米蕉多產於廣東海南一帶，又稱皇帝香蕉、粉蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類。米蕉外形很像小時候的香蕉，米蕉的皮手感潤滑， 掰開以後又厚又粘，完整的米蕉看起來胖胖的短短的。米蕉與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養豐富。
小米蕉米蕉的果實營養與香蕉相似，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質1.2克，脂肪0.6克，多種維生素和礦物質，特別是富含銅元素。
米蕉有助於緩解疲勞
米蕉含有豐富的碳水化合物，能夠儲存與提供熱能，對於人體在疲勞的時候，食用米蕉，能快速補充碳水化合物，幫助人體維持大腦必須的能源，緩解腦部出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪等現象。同時還能提供膳食纖維，節約蛋白質，增強腸道功能。此外，米蕉中含有較高的鎂元素，鎂也具有消除疲勞的效果。
小米蕉米蕉有助於保護血管
米蕉中銅元素含量較為豐富，銅是體內多種重要酶系的成分，能夠促進鐵的吸收和利用，能夠維持中樞神經系統的功能。人體在缺銅時各種血管與骨骼的脆性增加、腦組織萎縮，還可以引起白癜風及少白頭等黑色素丟失症。
米蕉有助於調節血壓
米蕉中含有相當多的鉀元素，鉀元素能幫助體內鉀鈉平衡，防止血壓上升及肌肉痙攣等。
小米蕉米蕉有助於安撫情緒
米蕉中含有大量的碳水化合物以及胺基酸，幫助緩解疲勞的同時，胺基酸能直接作用於人體的神經系統，安撫末梢神經，對於失眠以及神經衰弱人群有很好的安撫緩解作用。
小米蕉米蕉有助於養胃護胃
米蕉有助於降低胃酸，緩和胃液對胃黏膜的刺激，促進胃黏膜細胞生長，養胃護胃。
小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必需合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。