可能我們經常會看到身在陸地中的蟹在吐泡泡,吐了一堆一堆,你可能會懷疑它這是不是快要死了。如果在外面買大閘蟹發現它們吐了滿嘴的沫你還會不會買?如何看待口吐白沫的大閘蟹,他到底是好還是壞呢,放心!小編這就給你解析一二。
大閘蟹為何會吐泡泡呢?大閘蟹吐泡泡
大閘蟹是一種生活在水中的甲殼類動物,它們和魚一樣用鰓呼吸,不過它們 的腮和魚鰓不一樣。魚的腮長在頭部的兩側,像幾把紅色的梳子。螃蟹的腮長在哪兒呢?吃螃蟹時,揭開蟹殼,你會發現它們身體的兩側有許多白色的像海綿一 樣鬆軟的東西,這就是螃蟹的腮啦!當螃蟹在水中時,它從足部吸進清水,水中的氧氣通過鰓進入血液,而水則由口的兩邊吐出來。但是,螃蟹時常要到陸地上覓食,像海綿一樣的腮可以儲存大量水分,保證螃蟹短時間內的呼吸需要。在陸地上,螃蟹吸入的空氣過多,它們會和水分一起被吐出來,形成一個個小氣泡,水分越多吐的泡泡也就越多,這就是大閘蟹為何吐泡泡的原因了。
買蟹的朋友還可通過看大閘蟹的「橫行」來觀察,爬行時肚腹離地者是好貨 。若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時,眼珠子會靈活閃動,反應敏捷,「口吐白泡 」者,則是新鮮的。
還有一點就是當用手拿蟹時覺得夠重,看上去也很飽滿,才是肥美多膏、蟹肉豐滿的大閘蟹。還要看大閘蟹的活力,將蟹翻轉身來放在地上,能迅速用蟹足彈轉翻回的,說明活力強;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。
所以說,當您遇到滿嘴吐泡泡的大閘蟹,生倍鮮正宗陽澄湖大閘蟹提示:您收到好蟹了~~
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