巧克力可能是很多人最喜歡的甜點，但並不是每個人都能吃這種美味的食品。因為對巧克力過敏的人就只能望洋興嘆了。
許多人認為巧克力裡面的可可是造成某些人對巧克力過敏，但根據一些科學檢驗表明，這些對巧克力過敏的人與可可豆無關；相反，他們只是對巧克力裡面存在的蟑螂碎屑產生過敏反應。
其實我們每次吃巧克力的時候，都有可能吃到蟑螂的碎片。但是，巧克力裡面真的存在蟑螂嗎？如果是這樣，為什麼會在巧克力中加入蟑螂？
巧克力真的中含有蟑螂嗎？
其實，我在寫這篇科普文的時候也不相信這是真的，但悲劇的是，我們吃的巧克力中確實含有一些蟑螂。令人震驚的是，根據相關的說法，巧克力中含有蟑螂以及其他昆蟲碎屑對我們的安全是沒有問題的，因為在巧克力生產製造的過程中，允許每100克巧克力中最多可含有60個昆蟲碎片。那麼，為什麼會允許有這種情況發生呢？
巧克力中為什麼會含有蟑螂
現實是蟲子無處不在，不可能將它們全部拒之門外。少數昆蟲不可避免地進入生產設施，並最終成為任何食物的組成部分。結果是，我們吃的幾乎所有東西都含有一點蟲子，並且在大多數情況下，完全可以安全食用它們。對於這問題，我們可以從初中的物理書中找到答案：誤差不可消除，只可以減少，食物中的昆蟲也一樣，只能減少，不能消除。
從積極的方面來看，昆蟲富含蛋白質和其他重要營養素。此外，這不僅是人類專有的，還有一些其他物種故意食用蟑螂！如果我們以這種方式來面對巧克力中的蟑螂，那這些碎片就增加了巧克力的營養價值。
吃含有蟑螂的巧克力安全嗎？
對於絕大多數人而言，在巧克力中吃小比例的蟑螂不會對我們的健康產生任何不利影響。
但是，對於有過敏症的人來說，情況可能會不同；現在已經發現皮膚測試會引起患者過敏反應，嚴重過敏的人可能會因食用含有蟑螂的巧克力而發生反應。但是，重要的是要記住關於巧克力的兩件事。
首先，雖然糖果棒中可能存在蟑螂，但蟑螂的數量很少，因此極不可能引起過敏反應。
其次，昆蟲是我們所吃的一切食物。不管是好是壞，在絕大多數食品中都會發現蟲子，而我們一直都在不知不覺中吃掉它們。這意味著對蟑螂過敏的人幾乎會對他們放入口腔的所有東西產生反應，而不僅僅是巧克力。
有沒有蟑螂的巧克力？
答案是：沒有。
儘管每個食品製造公司都儘量使自己的加工設施不受汙染，但沒人能保證偶發的蟑螂不會偷偷溜進去。幾乎所有食品加工食品都是如此。
幸運的是，昆蟲的營養價值已經得到了人們的進一步驗證；所以，對大多數人來說，它們是完全可以安全食用的。
總結
最後要告訴大家的是，巧克力中含有蟑螂的消息已經過時了。雖然允許每100克巧克力中含60個昆蟲碎片，但並沒有到此為止。從咖啡到餅乾，幾乎所有我們食用的東西中都可以找到昆蟲的碎片。
結果就是我們會在一年的時間內消耗掉大量的蟲子，所以我們不必擔心巧克力裡面有蟲子。喜歡吃巧克力的可以下單哦。
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感謝閱讀。