腎臟在人體中發揮著至關重要的作用，兩對腎臟相互依存，環環相扣，不過它們在人體中發揮的作用卻各不相同。腎臟是人體最重要的內分泌器官，負責製造促進造血的促紅素。別以為每天皮膚都會呈現出「白裡透紅」的狀態，一旦缺少，是會貧血的。腎臟還負責製造活性維生素D3，這是補鈣的關鍵所在，平時應該大量補充D3，不然就是吃再多的營養都沒用。
除此之外，腎臟還可以分泌激素 、前列腺等活性物質，參與腎內外血管舒縮的調節，調節人體電解質及酸鹼平衡等功能。
腎臟功效這麼多，所以平時的保護非常重要，平時應該多攝取對腎臟有好處的食物，今天就跟大家說說芡實。芡實可謂是女人的「不老米」，男人的「長壽米」。可想而知，芡實的作用非常大。雖然芡實個頭只比黃豆大一些，但營養價值卻非同小可，不僅是常用的中藥材，還能經常食用或者用來釀酒。
芡實主要有以下2個作用：
1.滋補強身
芡實有很好的益腎固精，祛溼止帶的作用，對於男性而言，能夠很好地防止遺精、早洩。對於女性來說，能夠很好地緩解婦科問題，對於脾胃虛弱、溼氣太重、腹瀉不止的人來說，有很好的緩解作用，芡實可單獨食用，即用15-30g煎湯內服，也能很好地與其他藥材同用。
2.補充人體所需營養成分
芡實不僅富含豐富的碳水化合物，還有多種維生素、礦物質，還含有人體所需的蛋白質，所以芡實吃對了，對人體極為有益。不過芡實在藥用過程中，需要按照醫生的指導來遵循。
芡實好處如此多，平時可以用來煲湯或者做粥喝，比如芡實粥，經常吃芡實粥，能夠很好地緩解壓力、防止因為工作緊張造成的失眠等不適等。如果跟桂圓肉煮後喝，還能夠很好地防止神經衰弱，智力衰退，肝腎虛虧等症。常喝芡實還有養心安神、補腎固精的作用，還可以用芡實與瘦肉同燉，能夠很好地緩解頭痛、關節痛、腰腿痛的問題。
芡實還可以調成糊狀，但無論是生食還是熟食，切忌一次性吃的過多，否則難以消化，平時有腹脹症狀的人更應忌食。