1、牙籤魚
牙籤魚是一種屬於鯰魚類的淡水魚，它們身形似鰻魚而且全身幾乎透明，所以它們非常難以被看到。這種魚有著平滑而帶有黏液的表皮，魚鰓帶有倒勾狀的刺，是強力而快速的遊泳選手，它們生活於亞馬遜河流域，是當地人最恐懼的魚類，綽號是「巴西吸血鬼魚」。這種魚是一種寄生性動物，它們生存的方法既簡單又殘酷，首先測試水的味道，嘗試從中找到來自魚鰓的水流。一旦發現類似水流，就會跟隨水流遊到寄主的魚鰓中，並利用自己頭部的倒鉤刺把身體固定在寄主的鰓蓋中，再吸食寄主的血液，這令到牙籤魚有"巴西的吸血鬼"之稱。 在河內遊泳和小解是遊人的大忌，因為牙籤魚會被體液吸引，並迅速鑽入人體內吸血甚至噬吃人體組織，造成劇痛。除非動手術，否則牙籤魚不會鑽出人體，連當地人都聞之喪膽。
2、電鰻
電鰻，裸背電鰻科的鰻形南美魚類，拉丁學名為Electrophorus electricus。能產生足以將人擊昏的電流，是放電能力最強的淡水魚類，輸出的電壓可達300~800伏，因此電鰻有水中的"高壓線"之稱。 它不是真正的鰻類，而與鯰形目的種類近緣。電鰻入選美國《國家地理》雜誌網站盤點的"地球上最令人恐懼的淡水動物"之一。體型粗圓而長，最大可長達250釐米左右，棲息在南美洲的亞馬遜河及奧裡諾科河流域，晝伏夜出，以捕食小魚為主。生活在南美洲亞馬遜河和蓋亞那河的電鰻，外形細長，極似鰻鱺。它身長2米左右，體重達20千克，體表光滑無鱗，背部黑色，腹部橙黃色，沒有背鰭和腹鰭，臀鰭特別長，體型粗圓而長，是主要的遊泳器官。
3、河豚
河豚，俗稱氣泡魚。河豚為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，棲息於海洋的中、下層，有少數種類進入淡水江河中，當遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹，使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起，藉以自衛。河豚魚肉質細嫩、鮮美，曾有「吃了河豚，百味不鮮」以及「拼死吃河豚」之說，中國沿海某些地區有吃河豚魚的習慣，日本人把河豚魚視為珍饈佳餚。對於河豚魚缺乏烹調經驗的人，卻萬萬吃不得，吃河豚中毒死亡者，在國內外屢見不鮮，就是食用河豚經驗比較豐富的日本人，據說每年中毒死亡者也有幾百人之多。