【腸道反應】
在大多數情況下，有益細菌會蓬勃發展並控制少量有害細菌。當您生病，疲倦，精神緊張或服用抗生素時，腸道菌群將被入侵。
當腸道菌群數量減少時，有害細菌會以無法控制的力量生長。當然，有益細菌不再扮演重要角色。當腸中纖維素的含量較低時，糞便中的液體會積聚，導致水樣便。腸道菌群低下，腸道運動可能不規則，您會感到昏昏欲睡，並且發現放屁的頻率比平常高。
因此，您必須確保有益細菌健康。問題是如何保證這一點？顯然，高纖維飲食可以使腸道菌群保持活力。當然，您也可以購買加工產品。許多公司生產的食品和補品旨在平衡腸道菌群。這些產品有兩種類型：前生命元和益生元。
前生命元已在保健食品商店和超級市場出售很多年。它們包括有益的細菌培養基，例如乳桿菌和雙歧桿菌，可以與牛奶，酸奶和奶酪一起服用。細菌產生的乳酸是該產品酸味的原因。
在前生命元產品問世之後，人們希望將有益細菌引入結腸。服用該產品就像自我感染。一些研究認為前生命元產品中僅有一小部分細菌能通過結腸，許多在胃的酸性環境中被清除了。即使它可以存在於結腸中，前生命元產品中的有益細菌也只能形成暫時的菌群。只有當改變導致正常腸道菌群減少的環境時，益生菌的數量才會恢復。
另一方面，益生元不含任何活細菌。相反，它們可以為有益細菌提供食物，類似於為不健康的草坪施肥。益生元是難以消化的碳水化合物，可使活躍的有益細菌旺盛生長。它們主要是洋蔥，大蒜和香蕉中的可溶性纖維。您可以購買含益生元的產品。它們是補品，而非僅僅存在於牛奶中。實際上，益生元不是活細菌，這樣的產品保存時間更長。許多營養學家認為，人體需要大量的益生元才能使生活在腸道中的有益細菌真正發生變化，但有些人認為，益生元的作用僅與生命元產品相同。
【膳食纖維概述】
上世紀中葉，騰食纖維含量高的食物被稱為粗糧，沒有營養價值。吃這些意味著你經常會餓。膳食纖維可能是您認為「非常令人煩惱」的食物，但它在消化系統中起著非常重要的作用。騰食纖維主要是不可消化的碳水化合物，全部來源於植物，可分為兩類：可溶性和不溶性。
可溶性纖維的較好來源是燕麥，堅果，豌豆和柔軟的水果，例如蘋果和藍莓，而不可溶性纖維的較好來源是粗麥粉，黃瓜和糠。大多數水果和蔬菜都包含這兩種成分。為了了解可溶性纖維和不溶性纖維的區別，讓我們首先進入消化系統。
你必須每天工作。如果要做簡單的午餐，請打開烤箱，放土豆，然後過一會兒再在烤架上放一些番茄醬烘豆。看，富含纖維的食物在最短的時間內出爐了！土豆皮含有約5克不溶性纖維，而烤土豆具有10克可溶性纖維。
將土豆切成薄片，加一湯匙番茄醬烘豆，然後放入嘴中。唾液酶立即開始分解食物中的碳水化合物並將其轉化為葡萄糖，但這些酶對纖維沒有影響。一旦泥狀食物進入胃中，不同的酶開始分解更多的蛋白質，胃中泥狀食物也更多，纖維再一次安然無恙。
食物離開胃後，進入小腸，膽汁參與分解脂肪。當混合物通過小腸時，更多的營養物質被分解，然後分解的碳水化合物和蛋白質進入血液，分解的脂肪進入淋巴系統並直接進入肝臟，然後再進入血液。
然而纖維仍然沒有被分解。