膠原蛋白代表了年輕，代表了活力。膠原蛋白是每個女生都愛的東西，隨著年齡的增長，膠原蛋白的漸漸流失，很多女性朋友會想方設法的去補充身體的膠原蛋白，有的是吃膠原蛋白粉，或者膠原蛋白液，有的是吃一些豬蹄等進行食補。那麼除了豬蹄之外，還有哪些食物也富含了豐富的膠原蛋白呢?如果身體缺乏膠原蛋白會有哪些症狀?該如何補充膠原蛋白?膠原蛋白有哪些功效與作用?就讓我們一起來看一下吧。
含膠原蛋白的食物
膠原蛋白是一種對人體十分重要的蛋白質，它存在於結締組織當中，是韌帶與幾件的主要成分部分。女性朋友多吃富含膠原蛋白的食物，可以保持皮膚的彈性，防止皮膚老化，防止皺紋的產生。以下幾種食物都含有豐富的膠原蛋白。
銀耳
對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，除此之外，銀耳還能夠健脾開胃，滋陰潤肺，最適合秋天食用。
雞爪
雞爪是很適合日常食用的食物，因為它不僅含有著豐富的膠原蛋白，還能夠提高身體的免疫力，有益心血管。還能起到降壓降脂、養顏護膚的功效。
豬蹄
豬蹄中含的膠原蛋白質最豐富，而且其脂肪含量也比肥肉低。豬蹄膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。
花膠
花膠是廣東人的最愛，它的主要成分有膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，它還有著滋陰補腎的功效哦。
豆類
不僅肉類含有較多的膠原蛋白，其實豆類的食物膠原蛋白液很豐富。而且所含有的植物蛋白更不容易使身體發胖。豆類含有較多的黃體酮和能夠雙向調節作用的雌激素，可以有效的改善人體內的循環，非常適合女性食用哦。
魚類
魚類中也有豐富的膠原蛋白，而且其膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。
缺膠原蛋白的症狀
膠原蛋白對人體非常的重要，它有著很強的伸張能力，它是韌帶和肌腱的主要成份，膠原蛋白也是細胞外基質的主要組成成分。膠原蛋白可以保持皮膚的彈性，一旦膠原蛋白的老化或者是消失，皮膚出現皺紋，松垮;而且膠原蛋白也是眼睛角膜的主要成份，不過它是以結晶形式組成。人體是不能直接吸收，口服會被分解為胺基酸。現在我們可了解到膠原蛋白對皮膚，眼睛都很重要的，但是，如果平時不能補充足夠的膠原蛋白，對人體的影響很大。那缺膠原蛋白的症狀是怎樣的?
從皮膚上來看，皮膚變的松垮，沒有彈性及容易出現皺紋，而且不易上妝，皮膚上還容易形成粉刺及青春痘;從關節上來看，缺膠原蛋白就會導致關節肌腱變的僵硬，失去彈性，並且膝蓋和腰部容易出現酸痛等現象;從頭髮上來看，缺膠原蛋白頭髮變的黯淡，乾燥分叉沒有光澤;從指甲上來看，指甲變的脆弱，容易斷裂;從傷口癒合方面來看，缺膠原蛋白，傷口不易癒合且易留下疤痕。
怎麼樣補充膠原蛋白
膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分，膠原蛋白對女性來講是非常重要的，女人隨著年齡的增長膠原蛋白就會不斷流失，如果不及時的補充膠原蛋白，對女性的皮膚受到很大的影響，真皮組織會塌陷，出現皺紋，皮膚會鬆弛、下垂，毛孔增大，黑色素沉積，容易形成色斑等，因此，女性在25歲之後就要注意膠原蛋白的補充。
1、最主要的方法就是食補：膠原蛋白中主要來源於動物的皮，所以可以採用吃豬蹄、肉皮等來補充，但要注意同時補充新鮮水果和蔬菜，否則因肉食過量容易體質酸化，會影響到健康。
2、現在市面上銷售的口服膠原蛋白口服液、膠原蛋白粉，對於這些成分的購買主要看膠原蛋白被人體吸收率。
3、也可以利用膠原護膚保養品，比如有膠原蛋白面膜，膠原蛋白精華液，膠原蛋白滋養霜等，可以緩解皮膚乾燥，滋潤膚質，提高肌膚修護機能。
4、也可以注射膠原蛋白：這種方式更為直接而有效。可以起到除皺、塑形、面部提拉、改善膚質的作用。注射膠原蛋白是可以刺激注射部位自體膠原的再生。一次注射效果可達半年到一年半左右。
膠原蛋白的功效與作用一：膠原蛋白與頭髮
頭髮的健康關鍵在於頭髮的基礎頭皮皮下組織的營養，位於真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，表皮附屬物主要是毛髮與指甲。缺乏膠原蛋白，頭髮乾燥分叉，指甲容易斷裂、灰暗無光澤。
膠原蛋白的功效與作用二：膠原蛋白與骨骼
骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。膠原纖維具有強大的韌性和彈性，倘若把一根長骨比擬成一根水泥柱子，那麼膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架，而膠原蛋白的缺乏，就像建築物中使用了劣質鋼筋，折斷的危險就在旦夕。
膠原蛋白的功效與作用三：膠原蛋白與肌肉
膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質，但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關係。對於處於生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對於想保持體形的成年人，塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。
膠原蛋白的功效與作用四：膠原蛋白與豐胸
膠原蛋白對豐胸的作用早已為人們所熟知。乳房主要由結締組織和脂肪組織構成，而挺拔豐滿的乳房很大程度上依靠結締組織的承託，膠原蛋白是結締組織的主要成分，在結締組織中膠原蛋白常與及多糖蛋白相互交織成網狀結構，產生一定的機械強度，是承託人體曲線，體現挺拔體態的物質基礎。
膠原蛋白的功效與作用五：膠原蛋白與減肥
減肥需要燃燒脂肪(分解代謝)，而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪從而達到減肥的目的。並且膠原蛋白對細胞的修補機能會消耗大量熱能，這種機能會消耗大量熱能，這種機能必須在睡眠狀態下進行，因此服用水解膠原蛋白，睡覺就能減肥，輕鬆減肥的夢想變成了現實。
膠原蛋白的功效與作用六：膠原蛋白與皮膚
膠原蛋白被稱為「骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉」，可以說是真皮層強有力的後盾，其對皮膚的作用不言而喻。保護、具適當彈性：表皮下層，佔有大部分結構的是真皮層，厚度為2公釐左右，又可分為三層，即乳頭層、乳頭下層及網狀層等，大部分由蛋白質所構成，此部分蛋白質是同膠原蛋白及彈性蛋白(elastin)組成，其他則是神經、毛細血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成，皮膚有如一個大套子緊緊包住身體各處，表面積相當大，人體四肢活動時，皮膚中膠原蛋白發揮功能，使皮膚具有保護功能，又有適當彈性及堅硬度
總結：膠原蛋白的作用非常大，不僅是可以讓你的皮膚變得光滑緊緻，對骨頭關節等也起到非常重要的作用。日常生活中多食用富含膠原蛋白的食物，可以延緩衰老，保持年輕，使身體保持活力。本文給大家推薦了幾種富含膠原蛋白的食物，其實還有很多食物中都含有膠原蛋白，大家可以在日常生活中去特別尋找補充一下。