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華商好奇心|蓮藕二氧化硫超標?送檢6樣本均未檢到二氧化硫殘留
最近網上流傳著一則視頻，稱有些蓮藕被二氧化硫浸泡過，看著又白又嫩，賣相特別好。西安市場上的蓮藕情況咋樣？其中所含的二氧化硫又是否超標呢？ 為驗證西安市場上售賣的蓮藕是否二氧化硫超標，1月7日，華商報記者在大型蔬菜批發市場、某連鎖超市、小區門口蔬菜店等買了新鮮蓮藕、真空包裝的切片蓮藕及調好的蓮藕滷菜，送到陝西省健康管理師協會生活實驗室進行專業檢測。
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北京食藥局:5種果脯蜜餞二氧化硫超標
這5種不合格果脯蜜餞均為二氧化硫超標。其中，「新年華」芙蓉杏二氧化硫超標5倍，最為嚴重。記者了解到，長期過量食用二氧化硫殘留超標的食物，會產生噁心、嘔吐等胃腸道症狀。 延伸閱讀：二氧化硫的危害 二氧化硫進入呼吸道後，因其易溶於水，故大部分被阻滯在上呼吸道，在溼潤的黏膜上生成具有腐蝕性的亞硫酸、硫酸和硫酸鹽，使刺激作用增強。
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北京連續出現三級天氣 概因鍋爐超標排放二氧化硫
本報訊（記者孫海東）最近一段時間，本市空氣品質連續出現首要汙染物為二氧化硫的三級質量天氣，而環保部門對29家單位的燃煤鍋爐的檢查監測表明，目前市區燃煤鍋爐二氧化硫排放超標現象普遍，採暖季節的燃煤汙染仍是北京空氣品質持續改善的心腹大患。
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傳含亞鐵氰化鉀食鹽可致腎衰竭?鹽業專家闢謠
該負責人表示，食鹽中加入抗結劑是為了保持食鹽的鬆散狀態，防止食鹽黏結在一起。亞鐵氰化鉀作為食鹽抗結劑，是一種合法的食品添加劑，國產食鹽中的亞鐵氰化鉀長期食用並不會給人體帶來傷害。而且，不僅在中國，國際食品法典委員會、歐盟、美國、日本、澳大利亞和紐西蘭都允許亞鐵氰化鉀作為食品添加劑使用。
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廣州每天賣出300多斤問題竹筍 二氧化硫超標10倍
經檢測，送檢的竹筍樣品中二氧化硫殘留量嚴重超過國家標準。 根據暗訪情況，食品藥品犯罪偵查大隊組成專案組，多次派人到該檔口繼續購買竹筍、黑木耳和海帶等食品進行抽樣檢測。經多次秘密抽樣送檢確認該檔口銷售的竹筍等食品不符合安全標準。
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食藥總局:合理使用二氧化硫不會危害人體健康
二氧化硫在白砂糖加工過程中可以防止氧化褐變或微生物汙染。（本文圖片來源網絡） 長城網8月24日訊(記者 鄭光昊)近日，食品藥品監管部門抽檢發現部分蔬菜、水果製品、白砂糖等二氧化硫含量超標。那麼，二氧化硫究竟是什麼？如何應用於食品工業中？對人體健康是否有危害？
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硫磺八角二氧化硫超原國標16倍!具體是怎麼回事?
8月底，新京報記者在該市場搜集硫磺八角樣品送檢，結果顯示，二氧化硫殘留量達到500mg/㎏，相比原八角國標，超標16倍多。然而如果參照原八角國標《GB/T7652-2006八角》中的衛生指標——「八角中二氧化硫殘留量應小於30mg/kg」，這批樣品的二氧化硫殘留超標16倍。
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黑龍江這3批次澱粉製品檢出鋁的殘留量超標
7月1日，黑龍江省市場監管局公布新一期食品抽檢信息，近期該局組織對糧食加工品、食用油(油脂及其製品)、飲料、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、蔬菜製品、蛋製品、水產製品、澱粉及澱粉製品、糕點、豆製品、蜂產品、食用農產品等14大類食品311批次樣品進行了監督抽檢，3批次澱粉製品檢出鋁的殘留量超標。
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麵粉成鋁超標罪魁 3食物4習慣排清體內鋁
鋁含量超標雖然不像其他有毒食品那樣會吃死人，但過量攝入鋁對人體的危害很大。 原標題：麵粉成鋁超標罪魁 3食物4習慣排清體內鋁為什麼麵粉會成為鋁超標的罪魁？ 原標題：麵粉成鋁超標罪魁 3食物4習慣排清體內鋁香甜鬆軟的蛋糕、油條 大部分蛋糕在製作時要加入「泡打粉」，從而使蛋糕蓬鬆柔軟。「泡打粉」則是用明礬和小蘇打及少量香料製成的。少部分蛋糕中的鋁含量比油條還要多。
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老邊預糊化玉米澱粉大量供應
老邊預糊化玉米澱粉大量供應建傑牌預糊化澱粉應用時只要用冷水調成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用於建材、飼料、石油鑽井、制香、型煤、食品、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業。
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臨汾高濃度二氧化硫汙染成因找到:鍋爐無脫硫排放等
央廣網臨汾1月15日消息（記者嶽旭輝）據中國之聲《新聞晚高峰》報導，環保部和山西省政府聯合專家組經過連日緊張調研，已對臨汾市大氣高濃度二氧化硫汙染的成因得出初步結論，認為：散煤燃燒、工業鍋爐和採暖鍋爐沒有脫硫排放、環境監管不力等原因是臨汾市大氣持續高濃度二氧化硫汙染的原因。
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食鹽添加了有毒的「亞鐵氰化鉀」?專家說出了真相
抗結劑對於食鹽尤其重要。這是因為，食鹽非常容易吸潮結塊，而且結出的塊很硬，難以打散。誤解2海鹽比加工鹽要好按製鹽原料的來源來分，食鹽一般分為井鹽、湖鹽、海鹽、巖鹽等。海鹽指由海水蒸髮結晶生產的鹽。鹽就是鹽，無論鹽從哪裡來，過多攝入食鹽都會對健康造成不良影響。
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這些食品不合格,部分檢出禁用獸藥!
抽檢食品包括食用油、油脂及其製品、飲料、食糖、水產製品、蛋製品、食用農產品、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅果製品、蜂產品、糧食加工品、澱粉及澱粉製品、蔬菜製品、嬰幼兒配方食品、保健食品等，發現的主要問題是食品添加劑超範圍超限量使用、檢出禁限用獸藥超標
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麵粉中的澱粉與蛋白質的物理屬性
麵粉中的澱粉與蛋白質的物理屬性麵粉中的澱粉與蛋白質在各種水溫度下的變化水調麵團是製作麵團的常用方法之一，是面點製作的關鍵技術.本文詳細介紹了麵粉的組成部分：蛋白質和澱粉的主要性質。水調麵團是指麵粉中摻入（有些也可加入少量輔料和食鹽、食鹼等），經過揉搓形成的麵團。說到麵團，我們自然就要說到麵粉。麵粉就是小麥粉，其主要成分是澱粉和蛋白質。按其蛋白質的含量的高低可將麵粉劃分為高筋麵粉、低筋麵粉和中筋麵粉。在麵粉中，蛋白質所佔比重並不大，但起著舉足輕重的作用。
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斯柯森可攜式二氧化硫檢測分析儀型號
釀酒廠、火電廠、汙水處理廠等場所為防止二氧化硫氣體濃度超標而帶來的火災隱患及人員中毒事故，需安裝二氧化硫氣體檢測儀。可攜式二氧化硫檢測分析儀推薦一些常見的型號：斯柯森可攜式二氧化硫氣體檢測儀型號（SB系列）這是一款可切換擴散式/泵吸式檢測功能、攝像、拍照、照明功能的二氧化硫檢測儀，採用壓力補償設計；深入式漏鬥集氣過濾裝置；內藏式USB調試配置、數據導入導出接口；可拆卸獨立充電的電池模組，支持選多電池備電續航；並且可根據環境需求拓展為二合一、三合一、四合一等複合式氣體檢測儀。
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市場監管總局:17批次食品不合格 涉及生物毒素超標等問題
中國質量新聞網訊 據國家市場監督管理總局網站發布的《市場監管總局關於17批次食品不合格情況的通告〔2019年 第34號〕》，近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢糧食加工品、澱粉及澱粉製品、蜂產品、食用農產品、豆製品、蔬菜製品、水果製品、特殊膳食食品等8大類食品867批次樣品，發現17批次樣品不合格，檢出生物毒素超標、微生物汙染、農獸藥殘留、重金屬汙染、食品添加劑超限量使用
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「臭氧超標」加劇部分地區空氣汙染
《經濟參考報》記者採訪了解到，當前我國「臭氧超標」形勢嚴峻，呈現出區域性特徵明顯、濃度和超標率逐年上升、高值濃度明顯增多的三個特徵。受訪專家認為，當前我國對「臭氧超標」的關注和對臭氧前體物的治理仍處於起步階段，然而，臭氧形成的成因複雜、汙染源點多面廣、缺少行業排放標準，系統預防和治理前路漫漫。
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部分遊樂場火星沙重金屬超標
可是，多數火星沙含有的金屬鋇元素超標，長期接觸鋇含量超標的玩具，將對孩子健康及智力造成不利影響。昨天，瀋陽晚報、瀋陽網記者進行了相關調查。 遊樂場新流行火星沙 在皇姑區怒江街上，去年新開了一家大型綜合類賣場。賣場裡設有兒童遊樂場，在挖沙區，孩子們玩的已經不是傳統的沙子，而是一種被稱為「火星沙」的新型沙子。
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果脯蜜餞中二氧化硫快速檢測
使用定氮儀檢測果脯蜜餞中二氧化硫，樣品取樣量為10g，滴定用碘溶液的濃度為0.01mol/L,蒸餾時間為10min，RSD為0.61%,平均回收率為99.15%。結論 全自動定氮儀測定果脯蜜餞中的二氧化硫，檢測時間短，檢測效率高，精密度和準確度均符合標準要求，可用於大批量果脯蜜餞樣品的檢驗。
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濟南出現多批次粉條鋁超標 沃爾瑪超市鹹菜亞硝酸鹽超標
濟南出現多批次粉條鋁超標 沃爾瑪超市鹹菜亞硝酸鹽超標近日，濟南市槐蔭區食藥監局公布近期一批次食品抽檢結果，本次共抽檢產品978批次，不合格17批次。本次不合格黑榜中兩批次產品分別在兩家幼兒園檢測出，其中濟南市槐蔭區吳家堡鎮中心幼兒園自製糕點被檢測出菌落總數及大腸桿菌超標，濟南市快樂陽光幼兒園購買的穀氨酸鈉(味精)不合格。另外因本次抽檢範圍主要在餐飲及流通領域，因此多家超市也出現不合格產品，沃爾瑪超市一批次鹹菜被檢測出亞硝酸鹽超標。