「中國擁有眾多的人口，也擁有世界上最豐富多元的自然景觀，高原、山林、湖泊、海岸線。這種地理和氣候的跨度有助於物種的形成和保存。任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。」
「人們採集、撿拾、挖掘、捕撈，為的是得到這份自然的饋贈。穿越四季，我們即將看到美味背後人和自然的故事。」
不知道大家在看到這兩段話的時候，是不是覺得似曾相識呢？是的，沒錯，這是第一季《舌尖上的中國》第一集裡的開頭文案。
《舌尖1》不僅帶火了很多與飲食文化有關的美食節目，同時也帶火了很多地方的美食，甚至直接或間接促進了當地的旅遊經濟的發展。
要說起這影響最大的，當然要數「查幹湖冬捕」了。
「舌尖上的查幹湖冬捕」
「乾燥的空氣，季度的低溫，使前郭爾羅斯大草原是上的淡水湖早早封凍，但一場精彩的收穫正醞釀在冰湖之下。」而這場「精彩的收穫」指的便是查幹湖冬捕了。查幹湖冬捕又稱查幹湖冬季冰雪捕魚（或稱漁獵），是在吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣的一種傳統的漁業生產方式。
查幹湖是吉林省內最大的天然湖泊，當地資源多種多樣，其中漁業資源的優勢最為突出。
從遼金時代開始，歷代帝王都有到查幹湖「巡幸」和「漁獵」的習俗，並且舉行「頭魚宴」和「頭鵝宴」。歷經千年迄今依然保留著人工鑿冰窟、人工布網、馬拉絞盤形成動力牽引並拉拽漁網的原始捕魚方式。
2007年，查幹湖被評為國家級自然保護區，且從2002年開始，每年在查幹湖當地都為舉辦一場盛大的冬捕活動，既「查幹湖冰雪漁獵文化節」。
「快過年了，按老習俗，（查幹湖）當地要有一次祭湖祭魚的活動，遊客的需求和商業的參與讓眼前的儀式變得更加隆重。」
查幹湖冬捕的開啟，需要經過很多道儀式，包括族人祈福、聖火採集等環節的「祭湖·醒網」儀式，人們用這種的祭祀儀式來表達對美好生活的祝願和對大自然的感激。
而查幹湖的胖頭魚更是受到了人們的青睞，每年在活動開啟的這幾天都會有無數遊客湧入當地觀賞捕魚。
查幹湖再現「天價頭魚」，一口拍出300萬，網友：這是「黃金魚」
查幹湖冬捕開幕節上，最受關注的莫過於是「頭魚」，每年「頭魚」競拍的場景都十分熱鬧，並且這個「頭魚」可是十分不簡單的，一年比一年更值錢。
在今年冬季捕撈「頭魚」的拍賣的儀式上，查幹湖的「頭魚」價格再創新高，達到不可思議的「天價」。
據了解，今年查幹湖「頭魚」價格為2966666元，比起去年的999999元，將近漲了200萬。
一條「頭魚」價值300萬元，對此就有網友表示，這條魚怕不是「黃金」做的吧！
小編查了下歷年查幹湖「頭魚」的價格，雖然說一直以前頭魚的價格都會比較高，然而在剛開始的那幾年，價格並不像現在這麼可怕，而這兩三年來，不知為何，頭魚競拍價格一次比一次更嚇人，難道，真的如網友們所說的那樣，這魚真是由「黃金」做出來的？
延伸閱讀：歷年「頭魚拍賣」價格
2003年，成交價1388元；2005年，成交價1499元；2006年，成交價3099元；
2007年，成交價7299元；2008年，成交價11099元，首次突破萬元大關。
2009年，頭魚重20多斤，起拍價1.3萬元，成交價6.8萬元。
2010年，頭魚重20斤，起拍價68888元，成交價288888元。
2011年，頭魚重39斤，起拍價9萬元，成交價299999元。
2012年，頭魚重30多斤，起拍價11萬元，成交價34萬元。
2013年，頭魚30斤左右，起拍價88888元，成交價288888元。
2014年，頭魚重30多斤，起拍價99999元，成交價369999元。
2015年，頭魚重39斤左右，起拍價88888元，成交價788888元。
2016年，頭魚重50斤左右，起拍價188888元，成交價858888元。
2018年，頭魚成交價999999元。
2019年，頭魚起拍價166666元，經過競拍，最終以 296萬6666元被盼盼食品拍下。