近日，一22歲女子由於每天過量飲用奶茶導致糖尿病酮症酸中毒被送進ICU搶救的新聞令人譁然。如今，奶茶已成為年輕人的社交標配，但是許多人對於自己手裡捧著的飲品還知之甚少。為此，東南大學附屬中大醫院內分泌科營養師陸青松帶來四個關於奶茶成分的真相，告誡大家：奶茶雖香，不可貪杯。
真相1
糖分超標 500ml含糖45克
說到奶茶，不得不提的就是喝完發胖！ 中大醫院內分泌科曾測試過市面常見的某款奶茶的含糖量，測試結果為： 500ml含糖量為45克，相當於9塊方糖（每塊5克）。 據《中國居民膳食指南（2016）》建議「控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50克，最好控制在25克以下」。 也就是說，一杯奶茶的糖就足夠甚至超過了正常人一天可攝入的量。
陸青松介紹，長期過量攝入糖，會讓胰腺過度工作，增加患2型糖尿病、心臟疾病的機率。此外，糖分攝入量過多容易增加皺紋，加速衰老，吃糖太多會「搶「走人體的膠原蛋白，使得皮膚彈性變差，甚至出現皺紋和斑點。
對於正處於生長期的青少年來說，不合理的高糖攝入會給身體的發育帶來諸多麻煩。它不但會影響到牙齒的發育，也有可能會造成高血脂、高尿酸、過度肥胖、骨質疏鬆等問題，繼而可能造成青少年患高血壓、痛風等狀況。
真相2
奶茶不加奶 甜味不靠糖
其實你喝的奶茶可能不加奶，甜味可能也不靠糖！
有些商家為了降低成本及製作方便，奶茶中並不加入牛奶，而是用奶精代替，而甜味也並非來源於糖，則是果葡糖漿。而果葡糖漿是導致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛風等疾病的原因之一。
陸青松介紹，奶精中含有大量的反式脂肪酸，而人造反式脂肪酸對於人體的危害非常大，可能誘發心血管疾病、糖尿病等老年常見慢性病。此外，反式脂肪酸與人體肥胖有著千絲萬縷的聯繫，臨床上，肥胖會導致女性不孕，女性超重會影響其排卵期、受孕能力及胎兒早期發育。孕前女性如果是內分泌失調引起的肥胖，容易患多囊卵巢症候群，使卵泡不易成熟，影響正常排卵，造成不孕。
真相3
咖啡因超標 你會心慌失眠
喝完奶茶的你，有沒有覺得會失眠、心慌？沒錯，你常喝的這些奶茶中，很多咖啡因都超標。雖然多數奶茶中都含有咖啡因，但是卻並未對含有咖啡因做出任何提示。事實上，對於大多數人來說，長期過量攝入咖啡因，會給身體帶來嚴重的危害。
陸青松介紹，人們如果快速大量攝取咖啡因，會引起身體與生理不良反應，如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因還會使手心冒汗、心悸等症狀惡化。長時間攝入過量咖啡因還易造成骨質流失，對骨量保存有不利影響。對於中年女性、老年人來說，還可能會增加患骨質疏鬆的風險。
真相4
別僥倖 「無糖」奶茶也有糖
很多注重身材的人都有這樣的體驗：實在忍不住想要喝一杯奶茶，於是默默勾上了「無糖」這一選項，但卻發現拿到手中的奶茶還是甜的，這是因為，不少商家會選用甜味劑代替蔗糖達到甜的效果。
陸青松介紹，甜味劑是食品添加劑中的一種，目前全球廣泛使用的甜味劑有數十種，大多數甜味劑的甜度都遠遠大於蔗糖的甜度，只需極少的量就能獲得適宜的甜度。
在市面上，用木糖醇製取的甜味食品稱「無糖食品」。然而，木糖醇作為一種天然植物甜味劑，一般會直接進入腸道，而木糖醇在腸道內的吸收率也不到20%，易在腸壁積累，因此過量攝入木糖醇，會對腸胃造成刺激和傷害，很容易引發腹部不適、脹氣、腸鳴和腹瀉等。
陸青松強調，糖尿病患者每天的白糖攝入量不宜超過10克，對於奶茶，必須做到「敬而遠之」。
來源：南京晨報/愛南京記者 錢鳴
編輯：芊芊
【來源：南京晨報】
聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb.cn