來源|都市現場
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夏天，街頭賣得最火的飲料就是奶茶了。加冰的奶茶吸上一口，夏天的燥熱都能去掉幾分。可對於一些愛美的女士來說，喝奶茶最讓人擔心的就是發胖了。有些人說，奶茶裡面不加糖，就不那麼容易發胖了，是真的嗎？
在一些愛美女士的小圈子裡，流傳著這麼一種說法——「喝奶茶容易發胖，是因為奶茶裡加的糖太多」。在她們看來，如果點無糖或者少糖的奶茶，就可以更有效地管理體重。
糖吃了容易發胖，不加糖 應該就好多了，為了控制體重 發苦的奶茶也要喝。奶茶裡面因為添加了茶粉，需要加糖才能中和那種苦澀的味道。但一些愛美女士，寧可犧牲口感都不願加糖。這樣的犧牲到底有用嗎？
今天我們的《都市實驗室》就對奶茶裡的糖分指標上進行檢測，看看不加糖的奶茶，裡面是否還會有讓人發胖的糖分指標。記者分別從一些奶茶店，隨機挑選了一些銷售火爆的奶茶種類作為檢測樣品。記者在購買過程中，都要求奶茶店的工作人員不要加糖。
鄭重聲明：本次實驗屬於權威機構進行的科學檢測，結果僅對樣品負責，並不代表該商品或服務的整體質量，不具有法律效力。任何單位或個人不得利用該結果進行商業宣傳，不得作為主張權利的依據。
記者將買來的這些奶茶樣品，送到了權威檢測機構——江西省科學院分析測試中心，請專業的實驗人員，對這些不加糖奶茶的總糖含量進行檢測。
江西省科學院分析測試中心實驗員張海芳稱，樣品進行勻漿和稱重取樣將所取的樣品在水浴條件下加熱，然後再定容，然後再加入各種檢測溶劑，通過顯色反應可以目測看出奶茶樣品中多糖含量。
顏色和多糖含量是怎麼對應的呢？
張實驗員稱，是成正比的 ，顏色越深奶茶多糖含量越高，具體含量數值 我們也可以通過上機 檢測紫外分光光度計，可以得出具體含量值。
經過實驗員的檢測，實驗結果出來了。字幕僅就本次而言，記者購買的7份奶茶樣品中，排名第一的總含糖量佔到了總質量的16.1%，其次的5份總糖含量都在10%左右，總糖最少的0.79%。
我們以一杯奶茶700毫升來計算，如果喝的是總糖含量為百分之十幾的奶茶，只需要一杯，裡面的總糖含量和澱粉含量就能滿足我們成人每天對碳水化合物的需求。
南昌大學第二附屬醫院營養科主任馮霽稱，我們平時所指的無糖可能是指甜味物質，白糖、冰糖這些糖，但實際上 奶茶裡面含有一定量的我們吃起來不甜的的碳水化合物。
專家介紹，考慮到一日三餐提供的營養，如果再攝入奶茶裡的大量高熱量物質，可能會對我們的健康不利，尤其是「三高」人群更是如此。
雖然奶茶聲稱無糖，但是它裡面含有的複合碳水化合物和一些氫化油或者叫植脂末，它也能產生很多的能量，也是對一些心腦血管疾病 和糖尿病，這些病人還有有影響的。
從實驗結果來看，像珍珠奶茶、芋泥奶茶，裡面的總糖含量都會相對偏高。如果喝的是這樣的奶茶，即使再不加糖，也有體重超加的風險。