舌尖上的南非
南非鮑
提起南非的海產品，大家首先想到的肯定是舉世聞名的「南非鮑」。然而，鮑魚非魚，實屬貝類。
「南非鮑」因個頭大、品質高，一直在國際市場備受青睞。 南非鮑魚肉質鮮美耐嚼，是極品鮑魚的一種。
中醫認為，鮑魚能滋陰清熱、養肝明目，可治療肝腎陰虛等症。在一些東南亞國家，人們認為南非鮑魚具有壯陽的功效。
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南非葡萄酒
南非目前是世界上6大有名的葡萄產區之一，它所產的葡萄酒產量佔世界總產量的3%。它的主要葡萄酒生產區分布在開普地區。
開普地區處於非洲頂端地帶，它具有典型的地中海氣候。開普山脈從天幕一直綿延到這一世界上最美麗的葡萄酒產區。葡萄園主要集中在山谷兩側和山麓的丘陵地區，使得葡萄種植能夠獲益於多山地形和不同地質所帶來的多樣的區域性氣候。
高低不平的地勢以及山谷坡地的多樣性，再加上兩大洋交匯，尤其是大西洋上來自南極洲水域寒冷的班格拉洋流向北流經西海岸，減緩了夏季的暑熱。白天，有海上吹來涼風習習，晚間則有富含溼氣的微風和霧氣。適度的光照也發揮了很大作用。這樣，地形差異和區域性氣候條件創造了葡萄品種和品質的多樣性。
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南非三明治
南非三明治指的是一塊極其碩大的三明治，對於那些從來沒有在約翰尼斯堡就餐過的人來說，把它作為晚餐來享用將會是十分愜意的。
這種食物可以作為南非文化喻意的一個濃縮。因為南非就像是一塊大三明治，裡面包容了各種各樣形態不同的菜餚。
也許它被認為是一種快餐食品，畢竟它製作迅速而且不是健康食品（但很美味），南非三明治就是由一塊半邊鏤空的麵包中間填上任何你喜歡的東西組成。
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奶酪餅
奶酪餅是南非的特色小吃。這種南非特色的甜食，在某些方面有點像奶油蛋羹餡餅，但它的陷更加薄一點，也更鬆軟。撒上一些肉桂粉吃味道更佳。
南非香腸
奶酪餅是南非的特色小吃。這種南非特色的甜食，在某些方面有點像奶油蛋羹餡餅，但它的陷更加薄一點，也更鬆軟。撒上一些肉桂粉吃味道更佳。
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咖喱角
咖喱角是南非的一種特色小吃。這種三角形的開胃餅是印度南非人對世界飲食的貢獻，當地人稱其Samoosas咖喱角。餡既可以是辣椒末兒，也可以是多種蔬菜的混合物。這是一種適合邊走邊吃的食品，當剛出鍋的時候，真是香氣撲鼻。
猴腺肉
猴腺肉是南非的一個特色美食，吃起來比聽起來要好得多。它起源於一個玩笑，此後便頑強地留存了下來。幾十年前，每當海外的廚師們看到來自約翰尼斯堡的用餐者總愛在食品裡添加西紅柿醬和伍斯特辣醬時就感到非常生氣。於是，他們把兩種醬混合在一起，加入其他少許東西，然後戲稱其為猴腺，並把它端給用餐者以羞辱他們。但你知道嗎？如今，它的名字仍然出現在一些偏僻牛排店的菜單上。
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路易波斯茶
路易波斯茶屬於一種叫ASPALATUS LINEARIS的草本植物，在南非又稱博士茶，於其他國家「黃金、鑽石」並稱南非三寶。它在南非被譽為可以喝的SOD。是目前最時尚健康的草本植物飲品，行銷五十多個國家和地區，主要出口國家：美國、德國、加拿大、荷蘭、英國等。在亞洲，以日本、韓國、新加坡為主，輻射到香港、澳門、臺灣地區。其中在德國、美國、日本等更是盡人皆知。
路易波斯茶（Rooibos Tes），名字中有「茶」其實不是普通意義的「茶」。
Rooibos的字面意思為「紅色的灌木」，稱之為茶是因為其烘乾與發酵浸泡後的顏色跟紅茶極其相似。飲用路易波士茶可達到提神醒腦的效果，數百年來受到當地居民庫伊族(Khoi tribe)的喜愛，甚至視為改善失眠、消炎、緩解腸胃不適的「萬靈藥」。
這種茶樹的種植條件極為苛刻，必須在海拔四百五十公尺以上的高原地帶，而且要酸性土壤，年降水量需保持在380-650mm，因此它僅生長於南非的西開普敦克蘭威廉市的周圍方圓三百公裡內的地區。
世界上獨一無二，要種植三年後方可收穫，而收穫期僅為三至四年，加工過程中又不能有任何添加劑、防腐劑、色素，故每年僅生產一萬多噸茶葉，其中六千五百噸特優級茶葉供出口，供不應求。澳大利亞曾經在南非引苗試種，但未獲成功。
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