【鄭永強/圖文】
襄陽大頭菜是襄陽的名片，凝聚襄陽兩千多年的文化內涵，「中華老字號」、「中國一絕」、「湖北非物質文化遺產」。
《舌尖上的襄陽大頭菜》工作照 導演鄭永強表示，用鏡頭講好湖北非物質文化遺產故事，也就講好了精彩的中國故事！
要講好襄陽故事，創作好作品，就得趴在襄陽生活土地上，去感受生活！只有深入生活，深入體驗，才能寫出真實完整、充滿溫度、震撼人心的襄陽故事。
藝術最忌諱雷同，跳出前人窠必須走進傳統，再掙脫傳統羈絆，脫穎而出，開闢一方屬於自己的新領地！
紀錄片最大的生命就是真實，記錄襄陽當下題材的紀錄片是最有生命力的，因為我們是在用今天的故事，給觀眾帶來一種新的思考。
紀錄片《舌尖上的襄陽大頭菜》，時長11分17秒，對襄陽大頭菜的起源、演變、製作進行了詳解，並希望以襄陽大頭菜為切入點宣傳智慧襄陽，講述好襄陽的故事。
通過航拍畫面展示了宏偉大氣的襄陽古城牆、古隆中、美麗漢江、馬躍檀溪、水淹七軍、刮骨療傷等襄陽三國文化，打響＂千古帝鄉 智慧襄陽＂城市品牌，引爆襄陽旅遊市場。
《舌尖上的襄陽大頭菜》工作照 諸葛亮的智慧以及他的大頭菜
一江碧水穿城過，十裡青山半入城
漢江，中國長江最大的支流，它如詩畫般地清澈、安寧、美麗，靜謐之中孕育出襄陽這個古老的 城市，演繹出諸葛孔明的智慧故事，千百年來，汲漢江之營養、逆漢江而上，順漢江而下，自漢江流域而盛名華夏的還有一種是襄陽的特色小吃--襄陽大頭菜。
說到這種小吃，可以追溯到1800多年前的三國時期。
中華民族智慧的化身諸葛亮在襄陽城西20公裡處的古隆中，過著躬耕生活，成就了著名的「出師表」和「隆中對」。
和諸葛亮的智慧以及他的大頭菜一起走出襄陽傳遍四方的三國故事比比皆是，三顧茅廬、馬躍檀溪、水淹七軍、刮骨療傷……聞名中外的中國文學名著《三國演義》120回章節，竟有32回發生在襄陽這片大地上。
提升了襄陽在國內外的知名度
2015年9月30日《舌尖上的襄陽·大頭菜》作品相繼在中央電視臺CCTV7、騰訊視頻-中國領先的在線視頻媒體平臺、鳳凰視頻—最具媒體價值的視頻門戶、襄陽微電影網中展播，同時全國媒體、新媒體新華網、鳳凰網、中國政府網、湖北旅遊、襄陽旅遊、襄陽日報、襄陽晚報、襄陽之聲、襄陽微電影網、發現襄陽、百騰襄陽、博士說襄陽自發宣傳推廣，很大提升了襄陽在國內外的知名度，襄陽旅遊微電影走向了全國城市營銷。
智慧的襄陽人，希望有一天能改寫歷史，將襄陽大頭菜打造成世界第四大醬醃菜品牌。讓世人用舌尖品味到的不只是襄陽的古風古韻，更是襄陽歷史與文化的積累與沉澱。
先賢諸葛亮，用智慧浸染了這座城市的居民。當代的襄陽人，正用「淡泊明志、寧靜致遠」的智慧改變襄陽這座城。
中央電視臺CCTV7《舌尖上的襄陽·大頭菜》紀錄片獲獎經歷
2015年，湖北省唯一成功入圍第五屆「光影紀年—中國紀錄片學院獎」紀錄片！
2016年，在第五屆中國襄陽大學生微電影展脫穎而出，拔得頭籌，榮獲金獎！
2017年，榮獲中國水都丹江口全國微電影展最佳影片大獎！
2017年，榮獲「2017美麗鄉村國際微電影藝術節」最佳紀錄片大獎！
2018年，榮獲襄陽文藝創作最高獎項「第八屆孟浩然文藝創作獎」！
2017年，榮獲「2017美麗鄉村國際微電影