外賣放心 堂食稱心 八合裏海記再艱難都能火!

2020-12-06 巴中在線

2020年對於八合裏海記而言,雖然是開頭艱難的一年,但難關總會過去,風雨過後會有彩虹。正是因為秉承這樣一種信念,所以八合裏海記才能在緊張的疫情防控環境之下保持淡定,繼續開展店鋪的美食業務。

相信大家都還記得2019年的牛肉火鍋市場趨勢,以正宗美味健康為亮點的八合裏海記,被譽為是火鍋界當中的霸中霸,在剛剛過去的一年裡,八合裏海記在火鍋市場當中創造出了眾多佳話,也獲得了消費者的喜愛和好評,持續在行業當中掀起美味風潮。

正當有人猜測,八合裏海記是否能繼續在疫情肆虐的艱難環境之下,延續2019年的佳績,沒想到這個從潮汕起步的牛肉火鍋品牌,就已經快速用實際行動證明了自己的實力,證實了就算再艱難八合裏海記也能火!令眾多食客以及同行驚詫不已。

那麼,為什麼在艱難的市道之下,八合裏海記還可以火起來?原因很簡單,因為它做到了兩點!

第一點,及時發起外賣服務,打造外賣放心配送機制。在疫情期間,很多消費者都在家,不方便出門,八合裏海記及時根據各地門店運營情況,陸續上線外賣服務,並通過建立更完善的外賣安全保障機制,為有需求的用戶配送外賣,期間,對那些與食品有接觸的人員的體溫及姓名信息,都做了清晰記錄,做到產品品質源頭可追溯。與此同時通過美團APP提供無接觸配送服務,打造出了更安心的外賣體系。

第二點,適時恢復堂食業務,防控舉措多效投放。除了外賣服務之外,八合裏海記根據疫情防控實時情況,結合當地門店營業條件,陸續恢復堂食業務。到店就餐的人員需要佩戴口罩,同時測量體溫。餐廳會定時殺毒,殺菌,工作人員全天佩戴口罩,上崗必須進行手部消毒,佩戴帽子,做到全方位把控,為消費者提供更安心,安全的就餐環境。

正是因為外賣做得放心,堂食做得安心,因此,疫情期間,八合裏海記的牛肉火鍋外賣訂單穩步提升,後續,在條件允許的情況之下,各大門店陸續開放常食業務,也吸引了部分人員到店。值得一提的是,期間,八合裏海記的明檔檔口也陸續開放,消費者可以到店選購新鮮牛肉,憑藉多樣的美食業務,八合裏海記在特殊時期才能繼續火起來!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

相關焦點

  • 八合裏海記外賣堂食齊齊刷屏!
    近段時間,在各大美食論壇及外賣APP平臺上面,八合裏海記可能是被眾多網友刷屏的一個。此前,八合裏海記在美團APP上線的外賣服務,獲得了眾多小夥伴的點讚,針對疫情期間推出的優惠火鍋套餐,贏得了眾多消費者的好評。不僅有優惠的價格,同時還有安全衛生健康的保障,通過無接觸配送提供的外賣,還附帶有外賣放心卡,產品的製作及食品安全可追溯。對於很多因為疫情而留在家中的朋友來說,輕輕鬆鬆就可以享受美味火鍋,連碗都不用自己洗,享受美味「快生活」。
  • 外賣營業額比年前翻一番,八合裏海記為什麼說撐過今年沒問題?
    空轉的房租、為了春節儲存的大量食材，再加上必須支付的人力成本，不少商家都陷入到「年前一分錢不剩，年後一分錢不掙」的尷尬境地。這其中甚至包括一些知名餐飲品牌。比如牛肉火鍋八合裏海記，它的掌門人林海平以深圳為大本營，在全國十三座城市開出132家八合裡分店。但非常時期裡，八合裡在完全不營業的情況下，店裡的現金流只能撐兩個月。
  • 探訪八合裏海記等各區餐飲企業:上座率逐日提升
    八合裏海記在深圳已有40家門店恢復了堂食營業。南山八合裏海記堂食客人逐漸增加【深圳商報訊】（記者楊凡銳）3月15日中午12時，走進位於南山區白石路東的歡樂海岸園區內，兩旁食肆林立，偶爾飄來撲鼻香味。比起上個月，這裡增添了不少熱鬧的氣息。
  • 曾喊「賣房發工資」,八合裏海記老闆:要活下去
    八合裏海記火鍋起步廣東汕頭，目前在全國擁有132家門店。受到疫情影響，截至目前有45家復工。「說真的，我對未來可有信心了。冬天會過去，春天一定會來，未來一定會更好！」林海平說，疫情突然發生，對於任何一家餐飲企業都是巨大的考驗 。「我們給今年定了兩個目標：第一是活下去，第二是不虧損。」
  • 八合裏海記老闆回應「賣房發工資」
    2月17日下午，牛肉火鍋連鎖店八合裏海記董事長林海平在老家汕頭總店接受了南方+記者的採訪。 此前，他因為賣房賣物業的言論引發關注。林海平回應稱，並沒有賣物業，而是把物業抵押給銀行申請授信。「情況正在好轉，門店還上線了外賣服務。只要到3月底，全國店面逐步恢復堂食（即到店消費），企業很快就能運轉。」
  • 外賣營業額比疫情前翻一番 八合裏海記:我們撐過今年沒問題
    來源：金融界網站「我們的現金流可以撐兩個月、外賣又能讓我們撐多幾個月，貸款批下來，我們撐過今年沒問題……」在深圳華強北附近的一棟寫字樓裡，八合裏海記董事長林海平一邊衝功夫茶一邊說。這位已經入行近三十年的潮汕人，從切肉師傅做起，一步步做到全國知名牛肉火鍋店的老闆，全國13個城市開出132家分店。
  • 限制性開放堂食半個月顧客仍偏愛外賣和自提
    堂食餐位有限 個別餐飲開始排隊  「目前我們店內的座位已經坐滿了，您這邊預計要再等10分鐘。」專營日料的摩打食堂（客村店）門口，一名負責接待的服務人員向前來就餐的客人說道。日前，記者中午12點在摩打查看情況時，發現店前已有兩三桌客人在排隊，陸續前來就餐的客人也不少。
  • 八合裏海記牛肉火鍋那麼好吃,原來是放了這些東西
    每一個品牌的誕生都是一部辛酸的創業史，在這裡你可以看到品牌是如何從創立到發展，從輝煌到衰退，從低谷到巔峰…說到潮汕牛肉火鍋第一時間就會想到的八合裏海記，如今遍布19個城市，坐擁粉絲謝霆鋒曾在《12道鋒味》裡，稱譽八合裏海記為潮汕最好吃的牛肉店。蔡瀾、高圓圓、阮經天、袁弘、黃宗澤、高曉松、杜琪峯等名人明星，也曾是八合裏海記的食客。即使是被各路明星和節目看好，八合裏海記也沒有飄飄然，依舊用低單價和高品質的牛肉勤懇熱情的待客。一整根牛骨熬製的湯底和一日三宰三配的新鮮牛肉，是火鍋美味的秘訣。
  • 潮汕八合裏海記老闆,把房子抵押了!
    八合裏海記，著名的潮汕牛肉火鍋店。5年時間，以一份潮汕牛肉火鍋，在全國拿下了132家門店的戰績，但這個春節受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，董事長林海平形容，「現在是一把清零，我無時無刻不在想，怎麼讓企業好起來。」
  • ...外賣在你們營業額中佔多少比例? 同一個菜外賣和堂食哪個分量多...
    「我們這邊外賣和堂食是分開的人管的，但菜都是一樣的菜，廚師也都是一樣的。只是出來之後，打包歸打包，堂食歸堂食。」 數量上會有差別嗎？「沒有差別。」 我們測試中，同一份餐品，你們店的外賣比堂食分量多。「外賣多一個毛豆結，多一個醬。其他一樣的。」 飯呢？「外賣是不能續飯的，比堂食的飯要多一點。菜的分量都是一樣的。」 你們更歡迎哪種？「堂食。
  • 深晚獨家|深圳餐飲業復工復產恢復堂食,顧客入店須實名並隔桌而坐
    顧客入店要實名登記，菜品必備公筷11 點 30 分左右，深晚記者來到位於中心城的農耕記，中午時分該門店已開門營業，恢復正常堂食。在入店前，門店員工按要求給記者測量體溫，登記姓名、入店時間、體溫、身份證號、聯繫電話等個人信息。據介紹，顧客如有發熱、乾咳、打噴嚏等症狀的，一律不允許入店消費。
  • 深圳八合裏海記潮汕牛肉火鍋,10秒即食,199元吃了2小時,如何?
    八合裡的生意為什麼這麼好呢？因為餐廳只用肉質肥嫩的母黃牛，每頭牛隻取37%的精華部分，現切現賣。牛肉切得很薄，涮10秒即可吃，口感嫩滑，一點羶味都沒有。用滿減券，兩個人共花199元，在八合裡吃了2小時，如何？不同部位的牛肉有不同的名稱，可參考上面這張照片。八合裡的金牌搶手貨「五花趾」，很快就賣完了。
  • 「八合裡」日虧200萬不虧員工
    新冠肺炎疫情讓不少中小企業都勒緊腰帶過日子，對於主要依賴於線下消費的行業更是雪上加霜，許多餐飲店閉門停業。日前，「八合裡牛肉火鍋日虧200萬元」更是成了熱聞。員工價值大於房產提起火鍋，大部分人會想起四川火鍋、老北京火鍋，但到了廣東地區，人們「打邊爐」總少不了一頓牛肉火鍋。
  • 西貝八合裡接連「求救」 你喜歡的網紅餐廳如何渡過難關
    對餐飲業來說，人員工資、房租、採購，都是必要的固定支出，對於絕大多數飯店來說，這些支出都需要通過顧客堂食獲得現金流來實現「回本」。現金流嚴重不足，在西貝這樣的大型餐飲企業表現出來的後果更加直觀且可怕。在視頻裡，束從軒表示，疫情對餐飲業，甚至整個社會經濟都造成了重大的影響。老鄉雞保守估計要有5個億的損失。但束從軒說，「我們把顧客和員工的安全拿捏的死死的。再多損失都不足為惜，比起國家的損失這又算得了什麼呢？這都不是事！」
  • 八合裡:疫情期間公司運行狀況良好,外賣業務持續增長
    2月16日，八合裡相關負責人回應證券時報表示，目前公司運行狀況良好，在當下沒有貸款需求。針對新型冠狀肺炎疫情期間餐飲行業普遍面臨的停業難題，該負責人表示，「八合裡不希望給國家添麻煩，能自己解決的就自己解決，哪怕是賣房子。目前企業的運行狀態還算是良好，處於復產階段。如果社會恢復到正常情況下，我們也能逐步恢復到往常的經營狀態。
  • 深圳45家八合裡牛肉火鍋店全部復業 堂食已恢復超三成
    原標題：深圳45家八合裡牛肉火鍋店全部復業堂食已恢復超三成 虧損缺口日漸縮小八合裡堂食已恢復超三成。深圳商報2020年03月26日訊 3月22日起，深圳全市降為疫情低風險地區，餐飲、超市、休閒娛樂場所等全面開放營業。
  • 堂食恢復首日,實拍溫嶺各大美食街,看貪吃鳩們有沒有憋壞……
    嵌糕油鼓炒麵湯糕重慶火鍋川渝火鍋冰煮羊小龍坎五香牛蛙小龍蝦烤肉牛排烤鴨麻辣燙珍珠奶茶咖啡披薩漢堡串串重慶小面海鮮烤串章魚燒蟹肉煲燴燜鴨掌兒四喜丸子三鮮丸子……來了來了，他們都來了！對以上美食的想念，溫小聞已經不需要標點符號都能一口氣準確無誤地讀出來！
  • 大眾點評必吃榜,潮汕牛肉火鍋界的扛把子——八合裏海記
    火鍋對大家再熟悉不過了，老少皆宜。今天和大家來聊聊作為潮汕牛肉火鍋界的扛把子--八合裏海記。沒吃過潮汕牛肉火鍋，算不上真吃貨！而沒吃過八合裏海記的真吃貨，那可不是美食家！在潮汕，清湯牛肉火鍋一直被公認為最具代表性的經典佳餚之一。