伊朗藏紅花譽為「紅色黃金」 價格高於黃金

2021-01-13 中國網

儘管受到西方國家的經濟制裁，伊朗的藏紅花出口經濟仍繁榮發展。

圖為阿富汗的藏紅花採摘。目前阿富汗的藏紅花經濟發展迅速。

中國網6月4日訊 據美國媒體6月3日報導，伊朗藏紅花被稱為「紅色黃金」，價格昂貴，甚至高於黃金。它受世界各國人民喜愛，出口情況一直很好。雖然近年伊朗受到西方國家的經濟制裁，但其藏紅花經濟的發展仍顯現蓬勃態勢。

據悉，伊朗一級藏紅花價格高達65美元/克（約400元人民幣/克）。其中一個重要原因是藏紅花需純手工採摘，且工序相當複雜。

在眾多國家中，伊朗無疑是「藏紅花之都」。3000多年的種植史以及獨特的生態環境使其生產出的藏紅花散發著濃鬱的香氣。伊朗藏紅花的年產量佔全球總量的90%，而作為國內重要的藏紅花產區，霍拉桑省的產量又佔到了全國總量的70%。這些都極大地促進了當地美食、化妝品以及醫學藥物產業的發展。

然而，近幾年西方國家因核武器問題對伊朗進行經濟制裁，伊朗的許多企業和銀行被全球金融系統排斥在外，藏紅花的出口也受到一定影響。在此之前，歐洲、美國以及加拿大是其藏紅花的重要出口對象。Mehrdad Rowhani是霍拉桑省Saffron Rowhani公司的執行長，面對制裁，他表示：「我們不能通過銀行，只能採用私下交易的方式。因此風險會隨之加大，甚至有可能被騙。」除此之外，甚至有些企業還使用了最原始的以物易物的交易模式，以躲避銀行限制。

雖然受到制裁，但伊朗藏紅花出口仍顯現蓬勃態勢。由於藏紅花的需求量遠大於供應量，因此儘管遇到阻礙，出口量仍增不減。伊朗藏紅花管理委員會的數據顯示，就整個國家而言，2014年藏紅花出口量增長了36%，並且每千克價格上漲到2000美元左右。面對制裁，Rowhani公司重新調整方向，將出口對象定為海灣和中東地區，仍保持著每月50千克的出口量。此外，一些供應商通過將產品銷往阿聯、阿富汗等國，仍可以將藏紅花出口到英國等歐洲國家。雖然這在無形中為自己培養了競爭對手，但伊朗供應商並不擔心，因為其保持的高質量和嚴格的生產工序是不可輕易被複製的。

目前，伊朗政府和企業自身都在採取措施以促進藏紅花產業發展。一方面伊朗政府公布了有關計劃，加大了政策支持。另一方面，企業也在大力開發新技術，積極拓寬產業鏈（例如口香糖和醫學治療）。

西方國家雖然對伊朗進行經濟制裁，但其對藏紅花的需求量仍在不斷增加，並且其國內企業對伊朗藏紅花有大量投資。因此，西方國家可能會放鬆甚至放棄對伊朗的經濟制裁。（姚爽）

 

 

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