導讀：「刀魚」和「帶魚」有何區別？別再傻傻分不清楚了！
近年來生活水平提高了，在飲食方面也有了更高的追求了。在過去，海鮮一般只有有錢人能吃得起，畢竟在過去交通不便利，海鮮的運輸和保鮮成本太高了，所以在市場上售價比較高，而對於海鮮，相信魚類是很多人最常有的選擇海鮮食品了，而其中帶魚與刀魚是非常常見的魚類食品，它們都含有豐富的營養物質，但是很多人不太會分得清楚，那麼接下來小編就給大家整理了「刀魚」與「帶魚」的區別，別再傻傻分不清楚了！
首先，刀魚是淡水魚類，而帶魚是海水魚類。二者的外形稍有相似，但不論是味道還是價格，它們都有著天差地別的區別。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香；帶魚廣泛分布產世界各地的溫、熱帶海域，在中國沿海都有分布，但是習慣上把它分為南、北兩大類，白帶魚是我國常見的一種帶魚，也是我國主要經濟魚類之一，體呈銀白色，背面略呈暗灰色。帶魚肉質比較鮮嫩，而且魚肉組織非常柔軟，易於消化吸收。帶魚富含大量蛋白質、維生素和微量元素，對於體質相對虛軟的人群非常適宜。
不過，帶魚在肉質以及口感上與刀魚進行相比，腥味就比較重了，口感方面卻要差一些。在生活中常常是油炸，或者是紅燒著吃。而刀魚最為有名的刀魚，就是長江刀魚，這也是最鮮美的刀魚種類，被譽為長江三鮮之一。可是，隨著現在長江水受過汙染，刀魚難覓蹤影，價格一路攀升，難擋食客口味，小時候住在長江邊，刀魚就是兒時的一道家常菜，從來沒想過有一天它會有近萬元一斤的身價。所以在價格上刀魚與帶魚也是有區別的。因此，如果大家遇到非常便宜的「刀魚」，一定要多長個心眼，千萬別被不良商家給蒙蔽了！
而且，刀魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。總之，刀魚與帶魚相比的話，區別就是生長環境和肉質口感的不同，當然了價格也是很大的不一樣，畢竟任何行業都是遵循這「物以稀為貴」的原則！以上是小編介紹的全部內容，歡迎點讚和轉發，若你還有什麼不同的見解和疑問？歡迎留言討論，感謝！