我們的牙齒，是人類進化的漏洞？

筆者：扶蘇
從小到大，我們需要面對身體出現的各種變化，除了生長發育過程帶來的影響之外，還有一部分來自於人類漫長進化過程形成的特殊規律。

在達爾文生物進化論仍然面臨質疑的今天，人們突然發現，如果這一切成立的話，我們其實並沒有選擇一條完美的進化之路。

人類進化存在很多缺陷，智齒就是問題之一

之所以這麼說，其實是因為人類本身存在很多缺陷，這不僅表現在我們的脊椎無法承受直立行走的壓力。還有其他方面的問題，比如闌尾是最多餘的器官，智齒同樣也在這個「榜單」佔據一席之地。

這裡就要談到人類的牙齒，如果人們仔細回想就會發現，自己身邊很少有人不存在任何牙齒問題，即便在成年以後，也會面臨智齒的困擾。還有一部分人由於基因等方面的影響而出現畸形牙齒，這都需要通過手術和人為治療來解決問題。

科學家在近年來已經注意到了相關問題，不過他們也發現，這一切都是在人類工業革命以後出現的變化。也就從側面證明，人類的牙齒沒有適應大腦的發展，無法在短時間內改變狀態，從而讓人們面臨諸多挑戰。

牙齒的發展歷程，與人類飲食結構變化相關

科學家表示，人類牙齒的存在其實十分矛盾，作為身體中最堅硬的骨骼，它們能夠在變為化石後仍然保存數百萬年。而我們日常攝入的食物中，其實就有與牙齒構成要素一致的物質。

人類的牙齒往往會在幼年掉落，乳牙換成恆牙，並且更加耐用。不過這種情況在近幾百年出現了變化，有些人年紀輕輕就牙齒鬆動，這並非由於我們的物質條件不夠優越，而是牙齒本身存在的缺陷終於暴露。

從進化的角度來看，牙齒的發展歷程離不開人類飲食結構的變化，哺乳動物的牙齒承擔著咀嚼食物的任務，食草類與食肉類動物在牙齒的形狀和分布狀態上都有明顯的差別。

人類的祖先雖然是雜食性，但是仍保留了很多不同功能的牙齒，所以牙齒問題的出現，也與人類社會發展水平提高後的飲食狀況有關。

口腔內部微生物環境，也因為飲食出現變化

除此之外，飲食還改變了口腔內部的微生物環境，在幾百年前，人們並不完全了解口腔護理的重要性，但是他們卻很少出現齲齒。

科學家藉助於統計數據發現，在現代人中，歐美等發達國家的居民出現蛀牙等問題的人數高於其他地區，他們的共同點在於飲食上以高熱量和高甜度為主。

曾經有俄羅斯的學者表示，他們在研究過程中發現，玉米等農作物的廣泛傳播，讓人類的飲食和口腔狀態出現了改變，而最根本的原因就是我們的牙齒暫時無法適應這種變化。

當然，問題遠遠沒有人們想像的那麼簡單，即便人類目前可以用多種方式來解決問題，存在在進化層面的瓶頸卻不可能徹底消失。這是一個漫長的過程，科學家還需要掌握更多的線索，或許才能夠幫助我們找到合理的方案。