身處各個商業圈的人們，你們現在要花多長的時間決定中午去哪裡吃、吃什麼？是下樓去找個館子吃呢還是電話叫外賣或者網上訂餐？關於吃的問題在中國絕對是個大生意，外賣訂餐領域更是風生水起、一輪一輪地出現一個個新鮮的網站。今天所介紹的當屬目前正快速發展的「美餐網」，此前4月份的時候曾簡單地介紹過美餐及外賣庫，然後這周在和美餐網創始人經過交流之後，對這家網站又有了新的認識。喔，對了，最近的好消息是他們剛剛獲得了一輪投資。
網站名稱：美餐網（http://meican.com/）
上線時間：2011年
網站地點：中國北京
美餐網所提供的服務很容易理解：外賣訂餐、企業訂餐服務，致力於幫用戶解決吃的問題。相比4月份美餐網在餐廳及美食資料庫上快速發展，目前已經收集了北京6356家餐廳的647,065道外賣美食；網站的「餐廳地圖」使用起來也更為流暢和方便，北京主要商圈如建外soho、中關村、三元橋、國貿、雙井、五道口等地點的「紅色標識」越來越多，用戶通過「餐廳地圖」能更直觀地找到自己需要或喜歡的餐廳，然後將其加到自己的定製頁面、放到首頁，最後生成一個自己的「外賣訂餐首頁」，以後你每次打開美餐網都會是這個頁面、網站有自動記錄功能。
具體到訂餐的流程方面，美餐網也進行了一些優化，讓用戶更輕鬆、方便，左邊是你常用的一些外賣餐廳，右邊是你的訂餐頁面，和各個餐廳對接，目前送餐是由商家完成的，整個模式和美國的GrubHub.com類似，美餐網會對發生在自己平臺上的每筆訂單收取一定比例的佣金。
企業訂餐服務方面，美餐網也對訂餐系統進行了優化，如果能在這方面做得更好、贏得一些企業客戶，對於美餐網而言或許能發展得更為快速。
美餐網致力於拓展「小服務半徑」的外賣訂餐服務，讓每個半徑圈內的用戶與其常去的商家建立一個穩固的信任和消費關係。獲得融資後的美餐網下一步包括將服務拓展至更多的城市、開發移動客戶端讓用戶訂餐手段更為多樣、完善訂餐流程和用戶體驗，在他們看來，目前的重點還是產品本身，讓用戶喜歡上後、也才會有客戶，畢竟他們的終極目標很遠大「扔掉手上的外賣單吧，美餐會努力把這件事做到足夠好」。
O2O小半徑服務模式
美餐網為每位訂餐用戶提供O2O小半徑服務，美餐網首先獲取用戶地理位置，呈現外賣信息，然後將線上訂單詳細需求轉交給餐廳，最終利用餐廳資源完成備餐、配送環節。作為充分利用線下資源的O2O模式，美餐網充分挖掘「小半徑服務」價值。
「外賣行業是典型的小半徑服務，無數的小半徑形成了密集網絡覆蓋，小半徑的服務範圍有限，但一旦形成穩定消費關係，就十分可靠，關鍵是如何為用戶挖掘出這些信息。」趙驍說。
完成趙驍所說的O2O小半徑服務，美餐網需要幾個必備條件：
第一，覆蓋足夠多的餐廳，形成完整的密集網絡。「目前美餐網已覆蓋北京市6698個提供外賣服務的餐廳，基本覆蓋了北京整個城區，每一家都經過準確的地理位置核實。」
第二，及時更新的菜單信息。「美餐網會密切關注信息的新鮮度，主動聯繫商家，及時更改菜單頁面。此外，合作商家也有權限登陸自家餐廳頁面，直接完成信息更新。」
第三，應對各種不定因素。在外賣送達之前，用戶會產生很多問題。「催餐」最為常見，還有類似用戶下單後更改菜單，餐廳沒有按照備註要求出餐等問題，都需要美餐網協調。「目前還沒有遇到很複雜的情況，每個半徑圈內的商家和用戶其實都有比較穩固的信任和消費關係。對於常見的催餐問題，反而成為在線訂餐的獨特價值。點一下催餐按鈕，就能看到最新的訂單進展，相比親自打電話詢問，用戶體驗有著本質區別。」
目前，每天有數千人使用美餐網提供的小半徑服務。
「用戶完全可以自己打電話訂餐，為什麼要用美餐？世界是懶人推動的，不必親自收集外賣單，不必每次重複地址信息，不必聽到嘈雜的餐廳聲音，不必對商家抱怨送餐太慢。美餐會努力把這些體驗做到足夠好。」
中國的GrubHub？
美餐網的套路其實很簡單——把外賣資源整合後幫助顧客訂餐，幫助餐廳做展示吸引客源——資金投入少，盈利模式非常清晰。何況，吃飯這件事，口碑傳播最重要，在競爭較小的情況下，尚且無需做大規模推廣。
與外賣庫和129T有所區別，美餐網對訂餐者和商家展示完全免費，根據每份訂單金額，向餐廳收取10%-20%的佣金。同樣模式並不是沒有先例，美國在線外賣訂餐網站GrubHub已經獲得了四輪融資，預計在兩年內上市，被認為是「下一個OpenTable」。
據了解，美餐網已經獲得了幾位著名投資人的聯合投資。
趙驍稱：「從一開始就專心做產品，幾乎沒為融資花過時間。投資人看到自己員工在使用美餐網，主動接洽。融資過程很快，一頁商業計劃書都沒準備，聊了一個小時左右就基本敲定。」
清晰的產品規劃：要移動不要互動
未來，美餐將逐步擴大產品覆蓋範圍。「預計兩個月內完全覆蓋北京，再逐漸拓展至其他一線城市。」
推出移動客戶端也是美餐網的近期計劃。「移動客戶端的定位功能更加便捷，將為用戶帶來更流暢的訂餐體驗，即使你在朋友家，也可以迅速找到周邊詳細外賣信息。」趙驍說。
徐楊主要負責美餐網的體驗設計，他認為，廣告盈利並非美餐網所求。「保證用戶體驗最重要，我們可以幫助餐廳建立其展示頁面，但頁面一定要簡潔，舒服，最好不要有廣告幹擾。」
此外，兩位創始人對開放評論和創建社區的建議紛紛搖頭。「美餐就是幫助用戶訂餐的網站，我們不會開放評論，開放社區，這不是美餐要做的事。」
服務和設計讓美餐網「很有愛」
美餐網的模式創意出自創始人在創業過程中叫外賣的經歷，用徐楊的話說就是「能夠讓白領和宅男們舒服的叫上一頓飯，這活很有愛。」
「每當出現訂單，屏幕上就會出現一個飯碗模樣的純字符圖，一個接一個的飯碗出現，很有愛！」趙驍說。
美餐網「很有愛」不僅體現在構建貼心服務，還能在簡潔的產品設計中看到。
美餐網捨棄了頁面的廣告展示，在美餐網首頁首屏是滾動的美食大圖，能夠激發食慾，讓用戶在賞心悅目中訂餐。
美餐網操作簡潔，頁面乾淨，對菜單的說明非常細緻。可以看到，在餐廳列表中會標註該餐廳外賣的預計送達時間，最低消費額度和推薦評分。在菜單中會針對菜品提示用戶該菜品更快，有辣，清真，可點半份，折扣……甚至細緻到一份魚丸的數量。
除了個人訂餐系統，美餐網還為企業客戶推出了訂製服務。員工可選擇不同餐廳的餐品，美餐系統會自動將訂單匯總，並最終送達一個地點。
美餐網其中兩位創始人趙驍和徐楊是熱愛網際網路的八零後，於去年六月創辦美餐網，團隊現有十多人。