在國外「人人喊打」，入侵我國卻成了「笑話」，如今種植才能吃到

2020-11-09 小喬的三農趣聞

導讀：它在國外人人喊打，入侵我國卻成了「笑話」，如今靠種植才能吃到

物種入侵一直都是世界各國十分頭痛的一個問題，我們經常在新聞中看到，國外很多國家面對物種入侵束手無策，每年都需要耗費巨額的財政資金來治理，但是收效甚微。

可是在國內卻很少有人聽過物種入侵的現象，其實國內一樣有物種入侵的現象，根據資料統計，全國地區物種入侵高達700多種。只不過很多物種入侵國內以後變成了笑話。有些植物在國外人人喊打，入侵我國卻成了笑話，只有靠種植才能吃到。我說的這種特殊的植物就是菊芋。

菊芋科普

菊芋是草本植物，植株可達1~3米，它會開出黃色的小花，這種小花特別像縮小版的向日葵，菊芋喜歡扎堆生長，所以在開花的時候，一簇一簇的菊芋看上去特別好看。

菊芋的名字有很多，比如洋姜、鬼子姜、五星草、洋羌、番羌等等。我們都知道，植物的名字中如果有「洋」這個字，說明這種植物是舶來品，菊芋原產於北美洲，在我國它就是一種入侵物種。其實在國外很多國家，早已經把菊芋列為一種入侵物種，而且根本沒有多少人喜歡這種植物，在國外菊芋可以說人人喊打。

菊芋最有價值的部分是它的地下塊莖，它的地下塊莖含有豐富的澱粉、果糖。因為菊芋的地下塊莖特別像生薑，所以人們也喜歡叫它洋姜。在民間菊芋是醃鹹菜的絕佳選擇，也有人喜歡用它來熬粥或者是曬乾食用。在不少地區，人們也會種植菊芋來餵養牲畜，可以說菊芋的用途範圍特別廣，利用價值特別高。

菊芋物種的分析

菊原產於北美洲，17世紀就傳入了歐洲，後來傳入中國，傳入歐洲以後就在歐洲大陸廣泛紮根，主要是因為它生長特別快，而且繁殖能力超強。只要人們在挖取菊芋根部的時候，留下了一些根須，第2年它就會瘋狂生長，而且每年的產量都會增加很多。也正是因為強大的適應性，國外很多國家已經把菊芋列為一種強入侵物種。

菊芋根系發達，最喜歡成片生長，而且它的植株特別高大，這種特性導致了周圍植物的生長。所以我們平常見到的野生菊芋都是成片成片的，而且周圍沒有其他植物。

在歐洲很多國家，每年都需要花費巨額的財政資金來治理菊芋，主要是因為菊芋的繁殖方式有很多，除了根塊兒、根須繁殖，它也可以用種子來繁殖。所以清理起來特別麻煩，在國外人人喊打的菊芋，在國內卻成了入侵物種的一個笑話，這是怎麼回事呢？

菊芋國內情況的分析

菊芋一開始傳入中國的時候也入侵了很多地方，所以人們開始治理這種植物，古代的時候治理菊芋十分困難，人們一般會把它種植在山地中，因為山地周圍沒有太多的土地，所以菊芋很難擴張。

除了限制生長，人們也發現了菊芋的另一個用途，那就是做鹹菜，以前的時候糧食產量不高，所以人們經常需要挖野菜來充飢，菊芋就是一種十分不錯的食材，因為它產量高，而且吃起來特別脆，所以人們都喜歡把菊芋醃成鹹菜來下飯。

菊芋本身其實並沒有什麼味道，但是經過醃製以後，吃起來清脆可口、十分下飯。現在人們也發現了菊芋的其他用途，比如利用菊芋來製糖，可以說菊芋的市場前景十分廣闊。

結束語

菊芋之所以在國外人人喊打、泛濫成災，主要是因為國外很少有人食用菊芋，人們只是把它看作一種有害的植物，而菊芋在國內卻成了一種食材，生長出來就會被吃掉，根本沒時間入侵土地，所以如今只有靠種植才能吃到這種食材。

你們當地有人種植菊芋嗎？你小時候喜歡吃菊芋嗎？你們當地的菊芋多少錢一斤？你們當地喜歡把菊芋稱作什麼？一起討論一下吧。

此圖文原創作者：小喬。本文圖片來自網絡收集，如果侵害了您的權益，請立即聯繫我刪除！謝謝！

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