日本大爺處理「安康魚」,一條售價300元,切片蘸醬料吃

相信大多數朋友們都是很喜歡吃海鮮，其實小愛也不例外。中國海鮮市場品種很少，而且價格也很貴，但是日本海鮮市場就不一樣，可以選擇的就非常的多，價格則是特別的合理，如果說你們有去過日本旅遊的話，那麼對這點就很熟悉啦。

從圖片當中我們可以看到，這一條魚的體積非常大，而且還特別的扁，最關鍵的是很醜，但是它卻小有名氣，其實叫做「安康魚」。這一種魚對於環境的要求很高，只有在那些沒有為汙染的地方才能生存，因此肉質也就變得鮮嫩無比呢。

像這樣的魚，大家看都沒有看過，更別說是處理，換做是小愛的話，肯定是無從下手，要是一刀下去切得不好，那麼就浪費了這麼好的魚啦。不過話說回來，對於日本廚師來說，經驗就十分的豐富，就知道該如何處理比較好一些，你們想看嗎？

只看到日本廚師在安康魚身上尋找如何的位置，然後拿起了一把刀切割下去，接著就將裡面的內臟處理掉，再用清水清洗掉裡面的血水，之後再稍微的切幾下，大概用了快接近半個小時的時間，將它給大卸八塊，製作過程看著非常的過癮。

這時候日本廚師再用精湛的刀功，把安康魚肉切成一片片，每一片的大小都是這樣，真的是非常的厲害。把切好的魚肉放到盤子裡面，再蘸上一些特質的醬料，最後就可以直接拿起來吃掉，吃的時候會發現口感那麼不錯，根本停不下來。

不過話說回來，像這麼不錯的魚，價格也會有些貴，一條大概是需要四百塊錢，要是你們想要吃的話，那麼也是可以買來吃。到目前為止，小愛就只吃過一次安康魚， 有機會還是會繼續吃。看完之後有什麼想要說的話，歡迎在評論區域裡告訴小愛哦。