一文帶您詳細的認識實驗型真空冷凍乾燥機!

2021-01-08 一個小土豆丫

實驗型真空冷凍乾燥機是通過預先將水分冷凍成固態,在真空中將水分從固態升華為氣態,從而達到去除水分和保存物質的目的。用這種乾燥方法得到的產品原有的化學和生物特性基本相同,易於長期保存。加水後,它們可以恢復到凍幹前的形態,並保持原來的生化特性。這是一種高質量的乾燥方法。

該真空冷凍乾燥機是在包裝容器內的空氣達到預定的真空度後,將容器內部的水分除去的設備。本機是專為乾燥敏感、易分解、易氧化的物質而設計的。它能向內部充入惰性氣體,特別是對一些複雜的物質,也能迅速乾燥。

實驗型真空冷凍乾燥機結構介紹:

1、捕水器(冷井)

它是一種用於冷凝和升華水煤氣的密封裝置,通常位於乾燥室的後部。內部有大面積的金屬吸附面。乾燥室內升華出來的水蒸氣可以在金屬表面凝結和吸附。吸附表面的工作溫度可達-45℃~-65℃。冷凝器的形狀為不鏽鋼或鐵製的圓筒,內盤設有冷凝管,冷凝管分別與制冷機組相連,形成製冷循環系統。

2、乾燥倉

它是一個密封的容器,具有抽真空和加熱乾燥的功能。物料升華乾燥過程在乾燥倉中完成。材料放在乾燥室架子上的不鏽鋼託盤裡。按每平方託盤面積8-12kg的比例裝車。每個貨架上都有一個測量物料溫度的探頭,用於監控整個冷凍乾燥過程中的物料溫度。

3、製冷系統

冷凍乾燥機構的製冷系統由製冷壓縮機組、R22或R404A製冷劑組成。一般來說,冷凍乾燥設備的速凍製冷系統和疏水製冷系統共用一套製冷系統。系統工作時,貨架溫度可降至-35℃。製冷系統工作時,冷凝盤管表面溫度可達-35~-65℃。根據用戶需要,可採用低溫螺杆式或兩級活塞式製冷壓縮機組。一般情況下,兩級活塞式壓縮機的製冷效果較好,製冷溫度較低。

4、電氣控制系統

5、加熱系統

實驗型真空冷凍乾燥機的加熱系統功能是對乾燥倉中的物料進行加熱,使物料能夠連續加熱升華,達到規定的含水量要求。冷凍乾燥機加熱系統的加熱方式主要分為接觸加熱和輻射加熱。

接觸式加熱採用循環介質加熱方式。加熱系統工作時,先加熱循環液體,液體溫度由液罐控制調節器選擇的溫度自動控制。開啟管道泵後,循環液可送至乾燥箱內的擱板加熱擱板,再返回液罐加熱循環。

在輻射供暖中,我們通常使用蒸汽供暖。當循環介質為矽油時,隔膜的高溫度可達+120℃。

6、真空系統

真空系統由多級真空泵或水環泵和羅茨真空泵組成。羅茨泵是增壓泵,不能單獨使用。一定要先啟動真空泵或水環泵,使其工作一段時間。當系統真空度低於1kPa時,羅茨泵自動啟動。真空泵和羅茨泵的結構見說明書。真空系統真空計採用電接點真空計,根據預先選定的真空值自動控制羅茨泵的啟動。

文章來源:http://www.bjsyhx.com.cn/,如有轉載,請備註處理

相關焦點

  • 真空冷凍乾燥機凍幹蔬果的優勢是有什麼?
    解決眾多的產業鏈、理化性質有所不同的原料、產品質量及其他方面各不相同的要求,真空冷凍乾燥機機械設備技術是一門交叉科學、具有實驗研究特點的技術。如今真空冷凍乾燥機設備技術雖現在一百多年的發展歷程,但迄今還屬於實驗研究的範疇。
  • 真空冷凍乾燥機工作原理解析
    真空冷凍乾燥機開機後將物料投入物料箱裡開展冷藏。真空冷凍乾燥機物料的冷藏過程,一方面是真空系統軟體開展抽真空把一部分水分帶去;另一方面是物料受冷時把一些分子結構中所含水量份排在物料的表層凍潔,做到冷藏規定後,真空冷凍乾燥機由加溫對系統物料加溫乾躁,根據抽真空把物料中常含的水分送到冷藏收集箱結冰,做到物料真空冷凍乾燥機規定。真空冷凍乾燥機就是指根據提升從凍結的微生物商品中除去水份或別的有機溶劑的過程。
  • 真空冷凍乾燥機的優缺點
    真空冷凍乾燥機專業技能是一項高新科技生產加工專業技能,是生產高質量脫乾食材的最好生產加工方法。其原理是在真空泵情況下,應用提升原理,使事先凍結的物件中的水分不歷經冰的消溶立即以冰態提升為水蒸氣被去除,隨後使原材料乾躁,稱之為真空泵冷凍乾燥,通稱凍幹。用此方法出產的食材稱凍乾食材。
  • 不太清楚真空冷凍乾燥機具體怎麼用?看這裡
    、中藥飲片、生物、脫水蔬菜、化工、藥物中間體等物料的乾燥,可見真空冷凍乾燥機在製藥行業應用十分廣泛。真空冷凍乾燥的優點是可以降低物料被氧化變質的可能性、消滅物料中的細菌、保證品質、物料原本的外形能得到很好的保留。
  • 真空冷凍乾燥機的凍幹速率和乾燥能耗
    50平方生產用真空冷凍乾燥機1、控制適宜的預凍速度在冷凍乾燥裝盤時,控制適當的物料厚度,可降低傳熱、傳質阻力,提高幹燥速率;張光傑等確定了真空冷凍乾燥生薑粉最佳物料厚度2mm,產品得率、含水量及感官性能較好。
  • 真空冷凍乾燥機系統分析以及對比優勢分析
    一般來說真空冷凍乾燥機主要由製冷系統、真空系統、加熱系統及控制系統組成。當然,這是主要部分,如果要細說那就很多了,各部分主要功能如下:1、製冷系統:顧名思義,就是用來給凍幹機降溫的,是凍幹機的核心部件,主要包括壓縮機、蒸發器、冷凝器、節流閥(也叫膨脹閥)、管路、製冷劑等,其原理和空調、冰箱的製冷原理差不多。一般常用凍幹機最低可降溫到-40℃~-55℃之間。
  • 真空冷凍乾燥機有哪些部件組成起源於
    一、冷凍乾燥機的定義冷凍乾燥機是由製冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成的機器。冷凍乾燥機主要部件分為乾燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。二、冷凍乾燥的原理冷凍乾燥(以下簡稱凍幹)就是將含水物質,先凍結成固態,而後使其中的水分從固態升華成氣態,以除去水分而保存物質的方法。在壓縮空氣乾燥過程中,其冷凍乾燥是通過降低壓縮空氣溫度,使壓縮空氣中的水分析出。
  • 真空冷凍乾燥機在食品加工方面怎樣優化
    真空冷凍乾燥食品加工的設備優化有幾個值得注意的方面。如今,我國市場上銷售的很多真空冷凍乾燥機設備會根據加工食品的不同而進行分類,然而普遍沒有根據具體的應用環境細分應用模式。很多真空冷凍乾燥機設備都採取統一的處理方法,沒有對同一類別食品中不同的細類進行優化,這使得在食品加工的過程中,難以提高加工質量。不同食品的水分含量不同,內部結構不同,比熱、導熱性質有所差異,重量和厚度各異,這使得在冷凍乾燥時,需要的時間也會各有不同。比如,草菇的共晶點為 -23 ℃,和其他果蔬類食品之間的差異會導致採用統一的冷凍乾燥標準進行加工時無法達到令人滿意的效果。
  • 冷凍乾燥機有絕對真空度麼
    真空冷凍乾燥機的測量單位是什麼?  因為絕對真空是指完全沒有氣體的空間狀態,但實際是不存在的這樣的真空的環境的。所以我們一般說的真空冷凍乾燥機的真空是指一定的空間內,大氣壓力低於氣體狀態,也就說該空間內氣體分子數的密度低於該地區大氣壓的氣體分子數密度。
  • 真空冷凍乾燥機原理圖及冷凍曲線
    真空冷凍乾燥機(簡稱:凍幹機)原理是利用升華原理,使預先凍結的物料中的水分,不經過冰的融化,直接以冰態升華為水蒸氣被除去,從而達到乾燥的目的。在低溫下乾燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小,體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象,適合一些化學產品,藥品和食品乾燥。
  • 真空冷凍乾燥機在冷溶咖啡凍乾粉生產工藝
    傳統的速溶咖啡一般採用噴霧乾燥技術生產,但是噴霧乾燥生產中高溫乾燥過程對咖啡品質的損害較大,影響了炒磨咖啡的風味和口感,以致於速溶咖啡的品質大打折扣。隨著真空冷凍乾燥機生產技術的提高和食品凍幹技術的不斷發展,利用凍幹技術生產的凍幹咖啡是目前品質佳、風味和口感好的速溶咖啡。
  • 凍幹機的原理,什麼是真空冷凍乾燥機?
    目前大多數乾燥方法都是照此原理進行工作。物質從固相變為氣相的過程叫做升華。如果環境溫度小於0度,水以固態冰的形式存在,環境中水汽分壓小於冰表面的水飽和蒸汽壓,則升華能順利進行。如此時環境中水汽分壓大於冰表面的水飽和蒸汽壓,則水汽凝結成冰或霜,我們稱此為凝華,它是升華的相反過程。
  • 真空冷凍乾燥機的真空度降不下來怎麼解決?
    真空冷凍乾燥機因為優點顯著就變成乾燥領域中的引領。真空冷凍乾燥的優勢是能夠減少原材料被氧化黴變的概率、解決原材料中的病菌、確保質量、原材料本來的外觀設計能獲得非常好的保存。自然在應用真空冷凍乾燥機的另外,大家還要掌握一些機器設備平常的維護保養和維護保養。
  • 冷凍乾燥機的功能與選用
    上述分享的就是冷凍乾燥機乾燥前與乾燥後的對比圖,朋友們可以清晰的看到蔬菜、雞蛋及草莓香蕉在冷凍乾燥前後的明顯對比。凍幹機相對常規凍幹方法的優點:1、熱量消耗比其他乾燥方法少。2、許多熱敏性的物質不會發生變性或失活。3、在低溫下乾燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小。
  • 冷凍乾燥機的缺點
    冷凍乾燥機冷凍乾燥機的凍幹過程是在0℃以下進行,即在產品凍結的狀態下進行凍幹榴槤在真空條件下,當水蒸汽直接升華出來後,產品剩留在凍結時的冰架中,形成類似海綿狀疏鬆多孔架構,因此它乾燥後體積大小几乎不變。
  • 真空冷凍乾燥機設備的凍幹技術要點
    真空冷凍乾燥機設備的凍幹技術要點:1、物料系統的配方在藥品和細胞冷凍乾燥之前,必須加入一些保護劑和添加劑,以保證其凍幹效果、保持藥品的活性和細胞的存活。物料和保護劑、添加劑一起,組成了多組分的系統,我們稱之為「物料系統」。保護劑和添加劑與物料之間是有相互作用的,因此對於不同的物料,應當採用不同種類和不同濃度的保護劑和添加劑。
  • 冷凍乾燥機設備的凍幹優勢和缺點
    原位小型冷凍乾燥機冷凍乾燥機是一款可以讓產品在真空低溫環境下乾燥的凍幹設備之後,再對產品緩緩加溫,最終徹底去除水分,從而得到乾燥的產品。常見冷凍乾燥機種類有實驗室型、中試型及生產型!其冷凍乾燥機報價價格也不同,常規凍乾麵積越大,價格也逐漸增加。
  • 真空冷凍乾燥機加工牡蠣肉凍幹生產工藝
    食品真空冷凍乾燥機加工凍幹牡蠣肉生產工藝!生產流程:鮮活帶殼牡蠣→去殼洗淨→牡蠣肉→清洗→燙漂→稱重→裝盤→預凍→冷凍乾燥→解吸乾燥→幹品→包裝與貯存。200平方食品真空冷凍乾燥機生產工藝要點:1、預處理對鮮活帶殼牡蠣先剝去殼,肉放在潔淨容器中,加入清水輕輕攪拌洗淨。
  • 冷凍乾燥機和平常乾燥的方法相較有哪些優點?
    冷凍乾燥機設備是諸多乾燥具體做法之一,這類冷凍乾燥機設備與大伙兒常常挑選的方式有什麼不同?和其他方式進行比較分析有哪些好處呢呢?接下去,讓我們討論一下!冷凍乾燥機設備是乾燥方式之一,目的是為了更好地儲存物品。
  • 真空冷凍乾燥機:食品的塌陷(崩解)溫度
    真空冷凍乾燥技術(vacuum freezing technology)是將物料預先凍結到共晶點溫度以下,在一定的真空狀態下,通過升華過程除去物料中水分的一種乾燥方法,由製冷、供熱和真空三大作業系統組成。