東北常見的「東風菜」，用來治毒蛇咬傷有奇效！
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隨著經濟的開速發展，城市化越來越快，從十幾年前開始，許多農民就會選擇進城發展，農村居住的人口是越來越少。在這種情況下，農村的一些野生資源也被人們遺忘，不在利用了。在我國大多數地方，都長著許多野菜和野生的藥材，過去，農民看到這些野生資源都會採用，但是到如今，許多農村人看到一些野菜都叫不出名字了。
野菜在我國的南方地區較多，但是東北一帶也不少，和南方地區不同，東北一帶的野菜不僅沒有被人們遺忘，反而開發出了不少的新價值。不僅用來自己吃，還批量種植出口到了國外，成為享譽國際的優質美食。在每年的五月份的時候，一種藥食兩用的野菜大批量的出現了，農民稱它為「東風菜」，過去的農民常用它來涼拌，味道很不錯哦。
東風菜，它主要生長在草地旁，東北一帶較多，我國南方少數地方也有分布。在東北一帶，每年五月時，東風菜也就長出了枝葉，這個時候正好可以採摘食用。它的枝葉十分的嫩，一般用來涼拌或者清炒，味道吃起來就和常見的菠菜一樣。
除了可以當做野菜來食用外，東風菜的根莖還能當做藥材來使用。許多東北一帶的農民過去被蛇咬傷後，或者跌打損傷後，都會去用它的根莖來治療，有著不錯的效果，但是到了近幾年，醫藥越來越發達，大部分人都遺忘了它的醫藥價值，將它當做野菜來食用，每年五月份作用，你就能在東北的菜市場上看到它的身影，一般是賣五元一把。
根據了解，東風菜食用對於身體有著不錯的幫助，富含大量的胡蘿蔔素、維C、蛋白質，適量的食用能增強身體的免疫力。目前東北一帶較多，不知道生活在南方的各位朋友，你們見過或者食用過這種野菜沒？
好了，今天給大家講解的東風菜就是這些了，生活在東北的小夥伴在五月份左右可以去菜市場買一買，食用一下哦。