雞尾酒名字來源(附帶配方)抓緊碼啦

嗨~everybody又和大家見面啦，今天給他們帶來的是獨家的訊息，都是猛料呦

我們先從大家們的大眾情人說起

艾~有的小夥伴可能已經猜到了那就是酒精度數又低又薄荷清爽的 莫吉託（Mojito）啦

莫吉託（Mojito）誕生於古巴革命時期的浪漫時代，據說是一種海盜飲品，弗朗西斯.德雷克爵士，他被西班牙人稱為龍，發明了這款飲料

這種酒的製作利用到了薄荷葉，主基酒是朗姆酒，首先通過攪拌棒來釋放薄荷葉的味道；再將薄荷葉與青檸（萊姆）汁、糖和蘇打水混合相融

配方:白金朗姆酒均可1.5盎司（oz），薄荷葉8片，青檸角3塊，檸檬汁15ml，糖漿15ml，碎冰適量，蘇打水適量

薄荷葉放止手心稍拍出香氣，青檸角放入杯中搗出汁，其他材料都倒至杯中，吧勺適當攪拌加入碎冰，繼續由上往下充分把材料攪拌均勻，倒入蘇打水八分滿，在加少量碎冰，薄荷葉與檸檬角片裝飾即可

（海波杯）

瑪格麗特（Margarita）

1949年召開的美國國民雞尾酒大賽的入選作品呦~由約翰.迪萊莎設計調製，為了紀念他不幸去世的戀人瑪格麗特而取名的一款雞尾酒，杯子用鹽裝飾冰霜風格，如果將白柑桂酒替換成藍柑桂酒就是一款藍色瑪格麗特啦

配方：龍舌蘭酒，君度力嬌酒，青檸汁，冰塊，鹽，青檸片

製作前先用瑪格麗特杯杯角沾少量一圈檸檬汁將鹽均勻的沾在杯壁，要均勻，不然會鹹死.....龍舌蘭酒1.5盎司oz，君度力嬌酒15ml，青檸汁15ml，雪克壺搖出，青檸片掛杯裝飾

(瑪格麗特杯)

金湯力(Gin and Tonic）

以金酒為基酒的長飲雞尾酒，使用所有季節飲用，口感清冽

配方：金酒1盎司oz，青檸角一顆，湯力水適量，先加入冰塊倒入材料吧勺攪拌，在倒入湯力水止8分滿，青檸角擠壓汁即可

（柯林杯）

馬天尼（Martini ）

馬天尼（Martini）被稱為「雞尾酒中最佳傑作」雞尾酒之王。有人說：「雞尾酒自馬天尼酒開始，又以馬天尼酒告終。」馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨著時代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流

配方：金酒（Gin） 1.5盎司oz、幹苦艾酒（Dry Vermouth） 5 滴，調和法，攪拌杯中先加冰塊倒入材料，吧勺攪拌充分，倒入雞尾酒杯，檳榔酒籤串好放入酒杯裝飾即可

（雞尾酒杯）

龍舌蘭日（Tequila Sunrise）

柯林杯

龍舌蘭日出，少量墨西哥產的龍舌蘭酒加大量鮮橙汁佐以紅糖水調製而成。輔以橙角或者紅車釐子裝飾，高身的香檳杯會賦予它優雅的氣質。夏季特飲，色彩豔麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。像少女的熱情清純的陽光氣息。龍舌蘭日出雞尾酒的製作過程是將龍舌蘭和橙汁倒入酸酒杯中進行調和，完成後再用吧勺盛裝石榴糖漿沿著杯壁慢慢倒入酒杯，使石榴糖漿沉入杯底即可。這樣一款特基拉日出雞尾酒就誕生了

配方：龍舌蘭酒1.5盎司oz，鮮榨橙汁適量，加冰倒入杯中攪拌，最後用吧勺延吧勺貼杯壁倒入8ml紅石榴汁沉底

橙牙裝飾即可

（柯林杯）

古典酒（old fashioned）

古典（old fashioned）是19世紀中葉美國肯塔基州彭德尼斯俱樂部的一個調酒師專門為了狂愛賽馬的粉絲們發明的雞尾酒。現如今也是賽馬迷們不可或缺的一部分。本款雞尾酒裝在古典杯中最典型的調法。（人氣之王）

配方：波本威士忌：2盎司oz 安格斯特拉苦精酒10滴 方糖一顆

杯中先放方糖苦精滴透方糖，放入橙皮，搗壓橙皮與方糖，放至放冰塊，分兩次倒入波本威士忌酒用吧勺攪拌均勻即可，橙皮擠壓香氣裝飾（精髓就這細節，細節決定口感）

（古典杯）

威士忌酸（Whisky sour）

這款雞尾酒是酸類調酒中的經典，波本威士忌是最好的選擇，而它的歷史可以追溯到19世紀70年代，它最初是由威士忌、檸檬汁、糖調配成的。

配方：波本威士忌2盎司oz，檸檬汁20ml，糖漿20ml，雪克壺shake完成，檸檬皮擠壓香氣裝飾

(老式杯）

莫斯科騾子（Moscow Mule）

莫斯科之騾」是酒名，雞尾酒口味清新爽口。關於這款雞尾酒的誕生，還有一段動人的故事呢。20世紀40年代，美國伏特加酒廠老闆馬丁和朋友摩根（當時他正欲打開薑汁啤酒市場），設計這款「莫斯科之騾」雞尾酒來準備推銷各自的商品。馬丁到一家有名的酒吧，要求

調酒師

手持「莫斯科之騾」雞尾酒留影。隨後，他拿著這張照片又到另外一家酒吧，試圖造成「莫斯科之騾」雞尾酒盛行的聲勢。果不其然，「莫斯科之騾」雞尾酒大獲成功，並確認了今天堅如磐石的地位。莫斯科之騾，口味適中，12度，隨時可飲。

配方：

伏特加45毫升、薑汁啤酒適量、也可以用薑汁愛爾濃啤代替薑汁啤酒，薄荷葉，薑片裝飾

（銅杯）

長島冰茶（Long Island Iced Tea）

起源一

長島冰茶，起源於冰島，在二十世紀二十年代美國禁酒令期間的紐約州長島推廣開來，而後在日本登陸並迅速流行開來。[2]

起源二

長島冰茶，另一種說法是在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明了這種以四種基酒混制出來的飲料。 調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。[2]

起源三

長島冰茶，是1970年由名為薔薇（Rosebud）的人發明的（真正的名字是羅伯特·巴特Robert Butt），他在位於長島南海岸的海灘橡木旅館（Oak beach Inn）工作。與調製所有的古典雞尾酒規則不同，這款雞尾酒包括除利口酒外的另外四種含酒精飲料。

失身酒說的就是這個啦，6種基酒加可樂，讓你越喝越好喝，最後....

配方：龍舌蘭20ml，伏特加20ml，威士忌20ml，朗姆酒20ml，金酒20ml，君度力嬌20ml，20ml檸檬汁

加冰倒入所有酒shake，倒入杯中，檸檬片裝飾

（柯林杯）

曼哈頓（Manhattan）

曼哈頓Manhattan，和簡單直率的Martini一樣，Manhattan也是最經典的雞尾酒之一。但即使是這樣一種簡單樸素的飲料，Manhattan仍然有很多不同的調製方法。是用普通的威士忌還是波本（Bourbon Wisky）安古斯圖拉樹皮苦精，桔子苦精，甜苦艾還是無甜味苦艾，用搖和法（shake）還是攪拌法（stir），都可以！精要處在於各種成分的比例。

關於Manhattan起源的故事，似乎和它的調製方法一樣多。

流傳一、1874年，為了祝賀剛剛被選舉為紐約州長的Samuel J Tilden，社交名流Jenny Jerome在紐約的曼哈頓Club舉行了一個酒會。她想為這一特殊的場合調製一種比較特殊的飲料，並把這告訴了調酒師。調酒師把威士忌、苦艾酒和少量的苦酒混合在一起，這種飲料徵服了酒會上的所有人，Jenny Jerome非常高興，並把這種新的酒稱為「The Manhattan」

流傳二、在美國東部，據說英國前首相邱吉爾母傑妮是發明者。她生於美國，是紐約社交界的知名人物。據說，她在曼哈頓俱樂部為自己支持的總統候選人舉行宴會，就用這種雞尾酒款待客人。在美國西部，人們相信它是在馬裡蘭州某酒吧裡發現一個負傷的帶槍人而為他送上的酒用蘇格蘭威士忌酒作為基酒就成了「羅布·羅伊」是蘇格蘭一位俠盜的名字

配方：黑麥威士忌45ml，甜苦艾酒15ml，安哥斯圖拉苦精15ml，櫻桃1顆，檸檬皮裝飾

螺絲起子（screwdriver）

螺絲起子又叫漸入佳境，有伏特加或金酒加青檸汁、檸檬、西柚或柑橘類果汁調製的雞尾酒。螺絲起子口感酸甜爽口、清爽，清香微苦，淡淡的酒香帶來純粹的醇香，頃刻間伴隨著微微醉意。在伊朗油田工作的美國工人以螺絲起子將伏特加及柑橘類果汁攪勻後飲用，故而取名為螺絲起子。

如果將螺絲起子中的伏特加基酒換成琴酒，則變成橘子花雞尾酒，美國禁酒法時期，這種雞尾酒非常流行。螺絲起子的配方中如果多加一種叫加裡安諾 （Galliano）的黃色甜味利口酒，就變成哈維．沃魯班卡伏特加（HARVEY WALLBANGE雞尾酒。加裡安諾的酒精度數是35%，原產地在義大利，是一種含有花草、藥草及些許大茴香味的利口酒

配方：伏特加2盎司oz，橙汁適量，橙片裝飾

shaking

shaking movement

stir

感謝關注與轉發，最後一個是本人調酒製作，獻醜啦

祝各位新的一年裡諸事順利，生活愉快~