幾種蔬菜種子快速發芽方法
1 茄子種子的發芽 用變溫處理。藥劑處理可使前種快速發芽。茄子的休眠期較長,有時混有未完全成熟的種子,這樣就需急劇變溫法處理,種皮因熱脹冷縮作用而產生機械損傷,增加了種皮的通透性,加速了種子內部氣體交換,從而促進種子發芽。 方法是:將茄種進行洗滌(種皮用清水,洗滌粘液用0.01%的NaOH溶液去除)後,用30-40℃的溫水浸種48h,再用紗布袋將茄種裝好,浸泡在稀釋50-100倍的福馬林溶液中,15-20min後取出用清水洗滌,用2層紗布置床,上面再蓋2層,4次重複,在20-30℃和25-35℃的變溫條件下發芽。每晝夜24h中,應保持低溫20℃16-18h,高溫30℃6-8h。一般用這種方法測定茄種的發芽率可由原來的14d縮短到3-4。
2 菠菜、芹菜種子的發芽 菠菜、芹菜都屬耐寒性蔬菜,故發芽時溫度不能過高。菠菜種子果皮堅固,發芽試驗需要軟化。而芹菜種子由於子粒較小,並含有揮發性油質,因此,不需要軟化,但要有光暗變化。 把去雜的菠菜種子用30℃溫水浸泡24h,然後用清水洗去汙物後播在「紗皿」內,溫度保持在15-18℃之間,經7-8d發芽率可達90%。 把去雜的芹菜種子用紗布包好,放人20-25℃水中洗掉汙物,播在玻璃皿內的濾紙上。在不具備光照發芽箱的條件下,白天可放在室內窗前,保持溫度在20-22℃,夜間恆溫15-18℃,經7-8d即可正常出芽。
3 白菜、蘿蔔種子的發芽 自菜、蘿蔔等秋菜屬喜溫性蔬菜,故發芽時要求溫度較高。由於種子粒小皮薄,一般不需浸種。發芽前將種子用溫水反覆清洗乾淨,以防高溫黴爛,然後置於盛有濾紙的玻璃皿內,恆溫30℃,經48h發芽率可達90%。
4 韭、蔥類種子快速測芽法 將數好的韭、蔥種子放人培養皿中,倒入開水加熱15min,將出芽的種子挑出記錄,然後再倒入開水煮沸,並仔細觀察。質量好的種子在20min左右時芽由芽孔彈出,且力量很大,芽長與種子直徑等長,芽是直的。到25min時記數,並計算出發芽率。
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