說起中華鱘大家都不覺得陌生，我們經常在飯桌上見到過它，中華鱘的肉質鮮美對人體所需的營養成分也很多，我想你們在每次吃中華鱘的時候，都會惦記著它後背的那一根白色的筋，有人說它後面白色的筋是很有價值的，其實他們說的一點也沒錯，中華鱘後面的那個筋營養價值確實很高，對小孩的發育也有很大的作用，不光它後背的筋有營養價值，它身體上的每一個部分都是有非常大的營養，但是中華鱘的價格是非常貴的，所以一般在吃的時候都是在婚禮的宴席上。
有些家長為了孩子更好的發育也會買一些給孩子吃，中華鱘在市場還是很受歡迎的。那中華鱘如何養殖呢，今天我就帶著大家來了解一下，中華鱘該如何養殖，它又需要餵食什麼樣的食物，需要的環境有哪些要求，無論養殖什麼首先那就是要有吃苦耐勞的精神才可以從事養殖的行業，養殖中華鱘首先我們要了解它的生活習性，中華鱘也是海裡的魚類，但是它對鹽的要求沒有那麼大，中華鱘對水域有一定的要求，水溫必須要零度以上三十度以下的水溫最適合養殖。
所以我們如果要養殖中華鱘必須把養殖的地方弄在室內，如果夏天非常炎熱的時候水溫達到三十度以上中華鱘會停止活動，冬天也是一樣水寒冷的時候也會停止活動，所以要在室內養殖。幼苗的選擇也是非常重要的，一般我們要選擇優質的幼苗都是在養殖中華鱘的養殖基地進行購買的，因為野生中華鱘是國家的保護魚類，一般別想購買到真正的野生中華鱘魚苗，購買養殖中華鱘的魚苗一定要先看魚苗的大小，一般魚苗的大小都在五釐米左右，也要看魚苗的活躍性如果在挑選魚苗的時候。
活躍性大的魚苗生命力都特別的旺盛，在進行養殖的時候只要科學養殖，魚苗的死亡率基本上是不會發生的，前期在餵食幼苗的時候一定要用蝦米之類的食物餵養，後期可以用麵食或者魚飼料進行餵養，一定要合理餵食。那接下來就是要講一下如何進行給水域打氧了，中華鱘對氧的含量有特別大的需求，所以在我們養殖的時候必須確保有足夠的氧氣含量，如果水裡氧氣不足中華鱘很有可能窒息而死，我們可以選擇一些打氧的機器進行打氧工作，中華鱘對光亮的要求也是很大的。
這就是為什麼選擇在室內養殖了，這樣我們就可以儘量的避免太陽所照射強烈的光，可以讓幼苗中華鱘更好的生活，也要及時清理魚塘中的雜物，中華鱘需要乾淨的生活環境，一定要定期清理水塘中中華鱘的排洩物或者食物的殘渣，這樣中華鱘會更有好的發育，也可以快速的成長起來。後期也要多管理水塘，一定要每天觀察中華鱘的動向，一定要注意的是中華鱘對水的質量要求特別的大，一定要用機器每天都對水域進行水質過濾和打氧，確保中華鱘在成長期的發育。
一般中華鱘在一年後就差不多成型了，我們也可以選擇出售了，一般市場裡面的需求很小，銷售最好的地方也就是飯店或者酒店，這也就是我們在平常就除了在宴席上見到它的原因了，以上就是這幾年對中華鱘養殖的經驗，希望可以給你們起到借鑑的作用，實際現實情況還要靠你們自己多認真了解中華鱘的所有習性，尤其是在養殖中華鱘的時候一定要認真仔細的做好管理工作，這是所有養殖行業最重要的事。