|藥膳館|枸杞酒雞子黃湯 滋陰降火益心腎

2021-01-16 南方醫Plus

指導專家:南方醫科大學中西醫結合醫院治未病中心學術帶頭人 彭康

11月22日進入小雪節氣。近日北方多地發布暴雪預警,而南方依然溫暖如夏、烈日炎炎,呈現冰火兩重天。古人認為,天地陰陽之氣交泰則出現虹,小雪時陽氣上升,陰氣下降,天寒無雨不見虹,陰陽不交,萬物寂然,天地閉塞,轉入嚴冬。

養生湯

這一時節,人們容易出現精神抑鬱,或莫名其妙地不開心、睡眠質量不好等。中醫學認為這可能是「心腎不交」。在正常生理情況下,心在上焦,屬火,腎在下焦,屬水,心中之陽下降至腎,能溫養腎陽;腎中之陰上升至心,則能涵養心陰。心火和腎互相升降、協調,保持動態平衡。當腎陰虧虛或心火擾動,臨床上表現為心煩失寐,心悸不安,眩暈,耳嗚,健忘,五心煩熱,咽幹口燥,腰膝酸軟,遺精帶下等。在調治方面應該滋陰降火、交通心腎。

以下推薦幾款常用藥膳:

遠志茯苓枸杞酒。蜜遠志20克,茯苓30克,枸杞50克,白酒500毫升。三味藥材水洗後晾乾,置入容器中,加入白酒,攪拌後中封存,7天後再攪拌,14天後開封飲用。每日10-20毫升。遠志辛散苦洩溫通,能既助心陽、益心氣,具有安神益智、祛痰、解鬱的功效,臨床用治驚悸、健忘、夢遺、失眠、咳嗽多痰、癰疽瘡腫。用治交通心腎,常配伍茯苓、酸棗仁等。

合歡燉豬蹄。合歡皮20克,豬蹄250克,加適量蔥段、薑片、花椒、桂皮等,燉至豬蹄爛熟即可。合歡皮味甘、性平,有解鬱、和血、寧心、消癰腫之功,用治心神不安、憂鬱、失眠、肺癰、癰腫、瘰癘、筋骨折傷等。臨床多與柏子仁、丹參、酸棗仁等同用,用於情志不遂憂鬱而致失眠者、心神不寧等。

黃連阿膠雞子黃湯。雞子黃2枚,黃連12克,黃芩3克,阿膠9克,白芍3克。先煮黃連、黃芩、白芍、加水8杯,濃煎至3杯,去渣後,加阿膠烊化,再加入雞子黃,攪拌均勻。分3-4次服用。雞子黃即蛋黃,味甘、性平,歸心、腎、脾經,具有滋陰潤燥,養血熄風的功效。主治心煩不得眠,熱病痙厥、虛勞吐血、嘔逆、下痢、燙傷、熱瘡、肝炎、小兒消化不良等。

中醫經方——黃連阿膠湯(黃連四兩黃芩二兩芍藥二兩阿膠三兩雞子黃二枚),出自《傷寒論》,用於「治療少陰病、得之二、三日以上,心中煩不得臥」,也是取其滋陰降火安神之功。

【記者】 江玲

【通訊員】 李凱欣

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