目前,我國很多地方農田水汙染和土壤汙染都非常嚴重,有專家表示,我國當代農業種植大量使用含磷肥的複合肥料,磷肥中的鎘通過施肥進入土壤;另一方面,一些稻米主產區的灌溉水系,沿岸城市的有色金屬開採和冶煉業都比較發達,導致整個水系的重金屬汙染情況異常嚴重,鎘通過灌溉進入土壤並富集。這些是我國發生「鎘大米」的主要原因。
有研究發現,鎘中毒者會出現骨質疏鬆、萎縮、變形等一系列症狀。嚴重者會導致結締組織損傷、生殖系統功能障礙、腎損傷、致畸。最新研究成果還表明,鎘能引發人類乳腺癌。
而當前我國的大米收儲過程很短,如果沒有合適的快速檢測技術,就很難做到對這些「鎘大米」的嚴防死守,阻止它們進入到普通百姓家的餐桌上。
針對這一現狀,鋼研納克檢測技術有限公司聯合湖南大學、湖南省糧油科學研究設計院以及湖南省食品安全生產工程技術中心,將能量色散X射線螢光光譜法應用於食品重金屬的快速檢測中,拓展了能量色散XRF技術的應用領域。
在與analytica China 2014同期舉行的「快速技術發展論壇」上,來自鋼研納克的袁良經先生向參會代表介紹了基於上述理念開發的NX-100F型食品重金屬檢測儀。該儀器實現了3分鐘完成稻穀、糙米、大米中國標0.2ppm鎘的篩查,12分鐘內完成低至0.04ppm鎘元素檢測的目標,將檢測時間由傳統方法的十幾小時縮短到幾分鐘,實現了質的飛越。該方法目前已通過了國家糧食局組織的「糧食中鎘含量測定方法國家標準適用性驗證」,並先後在湖南、湖北、浙江、江西、四川等地完成了大量樣品的測試驗證工作。
袁良經先生
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