非常好吃的椰奶胡蘿蔔小餐包，烘烤的時候就滿屋飄香，濃鬱的椰香味煎至是太誘人了。明天的早餐有著落了。 材料：高筋麵粉300克，糖30克，奶粉25克，玉米油30克，椰奶胡蘿蔔泥160克，酵母3克，雞蛋液50克 ，鹽3克
胡蘿蔔用蒸鍋蒸熟，胡蘿蔔裡放入椰奶，用料理機攪打成泥狀。胡蘿蔔和椰奶是2：1的比例。
麵包桶裡先放入全蛋液，胡蘿蔔泥，糖，玉米油，鹽。
在篩入奶粉和麵粉，放入酵母，啟動麵包機的發麵程序。
和面半小時後，面自然餳發1小時，一共90分鐘面發好
發好的麵團取出揉勻排氣，排氣後鬆弛10分鐘
把麵團均勻分成16個面劑子，滾圓後直接放入烤盤
二次發酵2倍大，表面塗上一層蛋液，在撒上椰蓉。
放入預熱好的180度的烤箱中下層，上下火，烘烤20分鐘即可，注意觀色加蓋錫紙。
非常香的小麵包，烤好後晾到手溫就可以密封保存。