雖然說豬肉和魚肉同樣是肉類，但是它們的口感卻有很大的差距。如果說讓小愛在這裡面選擇出一種出來，那麼肯定是會選擇第二種啦。不過話說回來，魚的品種實在是太多了，想要將所都介紹出來，是需要花費很長的時間的，所以就只能說一兩種。
相信大多數朋友們都不認識圖片當中這種魚？其實小愛也不是那麼清楚，但是後來聽了一位朋友說才知道，原來叫做竹莢魚啦。在很多個國家裡面都是可以看到竹莢魚，但是在日本這個國家裡面數量相對會比較多一些，你們可以去看下。
只看到日本廚師戴上手套，然後在水槽裡面拿出竹莢魚，接著就放到桌子上，之後就拿著一把刀掛。竹莢魚魚鱗特別的少，但是為了保證口感，廚師還是會稍微的處理一下，可以看出對於美食的要求是非常高的。小吃貨們，你們覺得怎麼樣？
這時候用刀具將竹莢魚對半切開，將裡面不可以吃的內臟處理掉，其次就是一些骨頭，再切成一片片。本以為日本人會直接拿起來吃掉，但是卻沒有想到放到烤架上烤，烤好就再切成一塊塊，最後放到鍋裡面熬製成一鍋湯來喝，這樣的做法很新穎。
還真的別說，竹莢魚湯喝起來味道特別的鮮美，魚肉吃起來很鮮嫩，感覺特別的不錯啦。不過話說回來，要是你們想要吃的話，也是可以買來吃。一鍋的價格是需要三百塊錢，對於任何人來說，都是可以接受這樣的價格的，感覺是挺不錯。
最後溫馨提示，大家平常在享受魚肉的時候，一定要特別的小心才行，畢竟裡面是有骨頭的。要是不小心容易卡在喉嚨，不然就得去到醫院裡面找專業醫生給取出來才行呢。看完之後有什麼想要說的話，歡迎在評論區域裡面告訴一下小愛哦。