蝦頭裡的「黃色物體」,到底是「屎」還是「黃」?白吃這麼多年蝦

2020-11-25 騰訊網

大蝦頭裡的「黃色物體」,到底是「屎」還是「黃」?白吃這麼多年蝦

說起美食,相信很多人都非常的有所感觸,因為隨著中華民族的傳承,許多地道美食都逐漸蔓延開來,各地區的知名小吃都陸陸續續傳入了中國各大城市,甚至還有一些代表性的美食文化引入了國外。尤其是一些在美食上有著很高的追求的人,更是對美食有著獨特的戀情。但是許多人只懂得吃,卻不懂得美食裡面的精華。

美食文化多種多樣,無論是海鮮還是地道菜,都深受人們的喜歡。但是近幾年來,有一種美食迅速在各大城市興起,讓人們感受到了非同尋常的刺激感,這種美食就是小龍蝦。說起小龍蝦的銷量,可以說是日漸溢增,不少地方都已經供不應求了。但是在吃小龍蝦的時候,大蝦頭裡面到底是「屎」還是「黃」?

對於這個問題,相信很多人都不是很了解。很多人在吃小龍蝦的時候,會把蝦頭和蝦尾分開,並且蝦頭裡面的黃色物狀十分噁心,讓許多人都下不了口,所以大都直接扔了。因為有部分人覺得蝦頭裡面全是髒東西,說不準還有寄生蟲,所以扔掉那是自然的,並且口感也沒有蝦肉好,但是真的是這樣嗎?

對於蝦頭裡面的黃色物體,並非我們想像中的那樣。在蝦頭裡面其實有很多好東西,比如蝦黃,小龍蝦其實和螃蟹是一樣的,都有黃,只是存在的部位有些許的不同罷了。而且蝦黃的味道其實非常的鮮美,只不過蝦頭裡面的構造實在是太複雜了,除了蝦黃之外,還有著小龍蝦所有的內部器官,而這些器官是不可以吃的。

倘若把蝦頭整個扔掉,可以說是非常的浪費,因為整個蝦頭是小龍蝦中最精華的部位。而且蝦黃其實是很好分辨出來的,因為蝦黃的顏色和小龍蝦內部器官還是有著一定的差異。但是很多人就會問起,裡面那種看似很噁心的黃色物體難道不是小龍蝦的「屎」嗎,其實很多人都誤解了,小龍蝦的屎其實是連著尾部的一條黑色條狀物,這是小龍蝦體內唯一存在屎的器官。

其實蝦黃的營養成分非常高,而且味道極其鮮美,很多吃小龍蝦的人只吃了尾部,所以他們會認為小龍蝦味道不過如此,那主要是因為他們沒有真正的吃到小龍蝦的精髓。不少網友也紛紛表示,白吃了這麼多年的小龍蝦。小編吃小龍蝦的時候也是直接把蝦頭扔掉,因為生怕吃到了「屎」。

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    蝦頭裡的黃色,是「蝦黃」還是「蝦屎」?可不可以吃?很多人搞錯大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『蝦頭裡的黃色,是「蝦黃」還是「蝦屎」?可不可以吃?很多人搞錯!』蝦肉中含有大量的維生素、礦物質等,比如維A、鈣等,能護肝明目,促進生長發育,增強免疫力等,所以經常給孩子吃蝦是非常好的。蝦肉雖然營養又好吃,但你真的會吃蝦嗎?比如蝦頭可不可以吃?裡面的黃色,是「蝦黃」還是「蝦屎」?很多人都搞錯了。過去吃蝦,我是直接把蝦頭扔掉,我朋友卻直接把整個蝦塞進嘴裡,認為那樣不浪費營養。
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    就和蟹黃是一樣的東西當然可以吃懟派就認為:蝦頭裡面裝的是「屎」真是髒東西吃了對人體有害!要知道蝦頭到底能不能吃我們就要從小龍蝦的構造說起這是一張蝦類的剖面圖各個部位被標得很清楚小龍蝦雖小但五臟俱全包含蝦頭、蝦腹、蝦尾三部分尤其是蝦頭部分包裹著小龍蝦主要的器官除了腦、心臟還有肝臟、胰臟、胃囊、精囊、口器、輸卵管、腸道等在頭部甲殼裡面還有鰓
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