木犀草苷——金銀花降火功效的關鍵物質

2021-01-20 農業項目元寶楓牡丹文冠果金銀花

　　眾所周知，金銀花被譽為是名副其實的「降火英雄」。每到暑期，金銀花都呈現出強烈的供不應求態勢，尤其是今年，連續高溫炙烤，上火的人也是越來越多，金銀花儼然已成為家庭必備品。那麼相對於各種降火食材、中草藥來說，為什麼金銀花的降火功效尤其突出呢？這是因為在金銀花的體內含著一種重要的物質「木犀草苷」。

　　木犀草苷 金銀花降火功效的關鍵物質


　　據了解，木犀草苷具有較強的呼吸道殺菌作用，降低膽固醇在動脈粥樣硬化增強毛細血管的舒張作用，對中樞系統也有一定的作用。作為我國傳統名貴中藥材的金銀花，其標誌性成分就是木犀草苷和綠原酸。正因為有了木犀草苷，加之綠原酸等物質的複合作用下，金銀花才有了清熱解毒、疏風散熱的「降火英雄」美譽，成就其性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪的功效；也才能被廣泛應用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證。而金銀花的近親山銀花，雖然功效訴求與金銀花相同，但是山銀花卻不含「木犀草苷」因此其降火功效也會相應打了很多折扣，這也是山銀花的身價要遠遠遜色於金銀花的一大主要原因。

　　雖然金銀花都含有木犀草苷，但是由於金銀花的產地不同，種植培育方式不同，所含有的木犀草苷含量也會有一定的差異。據國家藥典規定，合格的金銀花中所含的木犀草苷含量不得少於0.05%的標準。而國內一些優質種植基地的金銀花木犀草苷含量則要遠遠高於這一標準。


　　因此，對於希望在平時儲備一些高品質的金銀花用於「降火」或者身體保健的人士來說，選擇好高品質的金銀花，無疑也會在保健功效上事半功倍。

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