「70後」豬蹄、「80後」雞翅，最近幾年，全國各地查獲了數十萬噸、冷凍年限長達幾十年的「殭屍肉」！而這些「殭屍肉」有一個共同特徵——那就是全部通過非法途徑從「國外走私」而來！這些走私肉品，有的來自疫區，存在嚴重的安全隱患！而這些走私肉，就隱藏在我們身邊。最近，有郴州的消費者就向《經視大調查》舉報，在當地最大的農貿市場，有人私底下偷偷銷售「走私牛肉」！這些牛肉的價格每斤只要10多塊錢！接到爆料後，調查記者深入郴州，經過一個多星期的跟蹤暗訪，摸清了一條橫跨長沙、郴州的走私牛肉非法利益鏈！
位於郴州市中心城區的羅家井市場，是整個郴州地區最大的農貿產品交易集散地！「走私肉」！——這個近兩年來人人喊打的過街老鼠，真的會隱匿其中嗎？
老闆對記者上下一番打量之後，迅速改口，稱他們不賣牛肉！老闆怎麼會如此緊呢呢？沒過多久，記者便明白了其中原委。
老闆道出隱情「無檢疫票」冷凍牛肉多為「走私貨」在市場另一頭的「恆旺水產」店，面對要買冷凍牛肉的記者，老闆的神情裡明顯多了一絲警惕。原來這裡面暗藏著一個秘密：
記者交200元定金老闆態度反覆無常老闆表示，為了防止被查，「走私肉」一般都不會放在門面，通常都是提前預定，異地調貨！於是，記者交了200塊錢定金給老闆，約定第二天上午來拿貨！
老闆臨時變卦，再次表示不敢賣！無奈之下，記者提出只要看一下貨也行。見記者不肯退讓，老闆只好答應。
恆旺冷庫找出「走私牛肉」包裝全英文每斤只需18元在自家冷庫的最裡面，老闆從最底下找出了一箱牛肉：
這箱重40斤的牛肉，外包裝上全是一些英文字母，沒有任何標籤、哪怕是生產日期！老闆表示，這就是走私肉！
聽說有人要買冷凍牛肉，肉類批發的老闆們是各個「談牛色變」、緊張兮兮！在這些反常表現的背後，隱藏的其實就是「走私牛肉」地下秘密交易的黑幕！
現在，記者好不容易找到一家，定金都交了，到最後還是只準看不給賣！「走私牛肉」已經露出了面目，記者能否抓住線索，順藤摸瓜，固定證據呢？
老闆閃爍其詞，其實是在反覆對記者的身份進行確認。記者表示是某食品作坊老闆。
在認為安全後，「陳記水產」的老闆電話通知送貨！隨後，一組記者原地等待，另一組記者埋伏在周邊，密切觀察，伺機跟蹤、追查貨源！在等待了近一個小時之後，送貨人來了！
只見一個身穿條紋短袖的中年男子騎著電動車送來兩箱牛肉100斤，人都沒下車就迅速離開了。
記者1800元買到100斤牛肉標籤顯示「印度生產」那麼這些每斤只要18塊錢的牛肉究竟是何來路呢？
我國並未從印度進口牛肉老闆承認「廉價牛肉」為非法走私紙箱上貼著的小標籤顯示，這些牛肉為「印度生產」。記者電話諮詢郴州出入境檢驗檢疫局，工作人員在反覆求證後，給了記者這樣一個答覆。
既然國家沒有通過正常渠道進口過印度牛肉，那麼這些標籤上顯示為印度生產的牛肉極有可能就是通過非法途徑走私入境的！對此，陳記水產的老闆並不否認：
「提心弔膽」的老闆告訴記者，這些走私牛肉買回去後，有一個「附加動作」一定要做。
套路很足水很深！對於走私牛肉，老闆們異常小心，他們死死防守，試圖保守秘密；
而記者必須打開突破口，去揭露真相追查來源！現在，「走私牛肉」已經原形畢露，那麼調查記者能否突破重重防線，追蹤到幕後老闆呢？
「走私牛肉」由「永昌水產店」送來三路記者鎖定目標追源頭在成功購買到「走私牛肉」後，另一組負責跟蹤送貨人的記者也傳來消息：送貨的人跟到了。
記者發現，這個送貨男子就是永昌水產貿易部的工人，而「永昌水產」距離記者購買牛肉的「陳記水產」直線距離竟然百米不到！難道這兩箱印度生產的走私牛肉是從「永昌水產」發貨的？
「永昌水產店」顯出廬山真面目為走私利益鏈「中轉站」沒過多久，「永昌水產店」就有了動靜。
果不其然，之前送貨的條紋男子從「永昌水產」的冷庫裡搬了兩箱牛肉出來！
男子騎電動車從通往「陳記水產」的另一個入口進入，騎電動車的第二組記者立馬跟上。
記者「調虎離山」守株待兔鎖定送貨人幕後大佬呼之欲出與此同時記者了解到，為了規避風險，永昌水產店當天只存放了兩箱走私牛肉。為了追查這些貨的來源，記者決定「調虎離山」。
老闆果然中計，那麼臨時送貨的人會是誰呢？他又從哪裡來呢？半個小時之後，答案開始一一揭曉了：
原來，在這個走私牛肉的地下交易鏈中，「永昌水產店」是一處非常重要的「中轉站」和「接頭點」！上遊走私牛肉的供應商與下遊批發商只通過「永昌水產」發生關係，並不直接見面！
作為「走私牛肉」供貨商安插在市場裡的「耳目」，有任何的風吹草動，「永昌水產店」都不會開門營業。不過現在，在調查記者面前，「永昌水產店」的特殊身份已經完全暴露。
來源：環球網