夏天多吃什麼水果好

　　夏天多吃水果丶既有營養丶還有美容，美白，的效果。另外如果要不想發胖丶夏天可以多吃豆腐，豆芽，芹菜，西紅柿，菠菜。這些都對身體有好處丶又不會發胖

　　少吃涼食

　　氣候特別炎熱的時候，適當地吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用

　　吃水果應該適度

　　避免生食水產品

　　這是因為，熱天人們出汗較多，體內的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素 B1和維生素C)也會隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調;也使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備減少，導致胃液酸度降低;大量出汗也會使體內鉀離子過多喪失;加之為了散熱，血液多集中於體表，而胃腸道供血減少;體內蓄熱和出汗過多，也使胃腸道內各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會直接或間接地引起食慾減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會誘發其他一些胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調節，採取相應有效的科學的措施。

　　苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。

　　啤酒：啤酒中含有豐富的胺基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有益人體健康的成分，素有「液體麵包」之譽。夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用，實為夏日理想的飲料。

　　不過，需要特別提醒的是，對於大部分西藥來說，服藥前後千萬別喝酒，就是含酒精度數低的啤酒、果料酒和滋補的藥酒，也不能飲用。

　　苦瓜：取其未熟嫩果做蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

　　進入夏季後，對人體影響最重要的因素是暑溼之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬於涼性蔬菜，不妨經常食用。

　　苦筍：苦筍味道苦中帶甜，性涼而不寒，具有消暑解毒、健胃消積等功效。人們常用苦筍、排骨、青菜等原料做成多種佳餚，味美可口，堪稱夏日蔬中上品。

　　此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。

　　盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素 B 1、維生素 B 2各 2毫克，鈣 1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

　　夏天是水果盛產期，一般人對水果沒有戒心，會大吃特吃。事實上，水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油酯升高。聰明的選擇應該是多吃蔬菜，讓水果的分量少一點。

　　天氣炎熱時，適量吃些冷飲或喝點兒飲料，能起到一定的解暑降溫作用。雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、澱粉、糖等材料製成，不可食之過多，過多食用會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，可誘發腹痛、腹瀉等病症。飲料的品種較多，多飲會影響食慾，嚴重可損傷脾胃或導致胃腸功能紊亂。

　　夏日勿忘補鉀

　　暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏、荔枝、桃子、李子等蔬菜中的大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。

　　桃子含鐵量高

　　北京有句俗話「桃子養人杏傷人」，從營養免疫學方面來說這句

　　話科學嗎?

　　營養免疫學專家陳昭妃博士說，桃子富含多種維生素、礦物質及 果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康 相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。 杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素，主要用於止咳平喘，潤腸 通便。但是《本草綱目》記載「生食多，傷筋骨」。 西瓜清熱解暑利尿

　　我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜。

　　西瓜富含維生素a、b1、b2、c，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、穀氨酸 和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑 熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。 西瓜雖好，但中醫專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以 脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人 最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良 或腹瀉。

　　需要提醒的一點是，夏天感冒發燒的患者常常藉助進食西瓜來補 水、退燒，但是因為它屬於甘寒食物，不宜用於風寒感冒及感冒初期， 特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。 水果籃是身邊的營養寶庫 陳昭妃博士說，水果籃就身邊隨手可得的營養寶庫。她喜歡的 水果有柑橘、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。

　　妃博士還一一列舉了其營養功效。

　　檸檬烯有抗癌作用 柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對人體新 陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白 色絲絡，含維生素p，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精 油，叫檸檬烯精油，這些精油大多數橙橘類最主要的部分，目前研 究指出檸檬烯具有抗癌作用。