四月這水果大量上市，胡蘿蔔素含量極高，熬成糖膏潤肺止咳。4月，是枇杷盛產的月份，枇杷生吃酸酸甜甜、清香怡人，熬成膏則口感柔軟。枇杷富含有纖維素、果膠、胡蘿蔔素以及維生素A、B、C等成分，其中胡蘿蔔素的含量極高，位居水果界第三。此外，枇杷的保健效果驚人，多吃枇杷可促進食慾、潤肺止咳，有助於預防感冒。春季流感多，大人孩子總容易感冒傷風，這時候就可以趁著季節多吃一點枇杷，既吃了新鮮水果，又保養了身體。今天小編帶大家學習怎麼製作枇杷膏，大家喜歡就要點讚分享給身邊朋友啊！
枇杷膏
By S甜甜
配料：
枇杷 1000克、冰糖 100克、蜂蜜 50克
烹飪步驟：
1.今年的枇杷是同事家自己種的，個頭飽滿，汁多味甜，隨便拿一個都比雞蛋大啊
2.把枇杷的皮和核剝掉，枇杷果肉掰成小塊塊！
3.備糖了兩種糖：冰糖和蜂蜜
4.將枇杷果肉和冰糖放入無油的鍋中小火慢熬
5.熬製過程中要不停攪拌，避免糊鍋，同時要去泡沫，熬至可拉絲就好！
6.將熬製好的枇杷膏裝入無水無油的密封瓶子！待自然冷卻後放入冰箱中！
烹飪小貼士：
1、枇杷富含有纖維素、果膠、胡蘿蔔素以及維生素A、B、C等成分，其中胡蘿蔔素的含量極高，位居水果界第三。此外，枇杷的保健效果驚人，多吃枇杷可促進食慾、潤肺止咳，有助於預防感冒。2、枇杷屬於上市期短的水果，所以要趁著季節買一些給家人吃，還可以熬成膏保存起來，孩子咳嗽吃一點比藥還管用。3、吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。枇杷易氧化，去皮去核後要立即煮製，不能久放。
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