送餐機器人在國內已經不是什麼戲新鮮事兒了，尤其是受特殊時期影響無數送餐機器人走向抗疫一線，做隔離區和非隔離區之間的配送，避免交叉感染。但在義大利送餐機器人還屬罕見的新生物，直到去年，第一批中國餐飲機器人知名品牌擎朗智能研發的機器人PEANUT抵達義大利，餐廳場景才逐漸開始投入使用。
義大利乃至歐洲在網際網路數位技術方面比較落後，此次特殊時期最大的積極作用是促使了義大利在這方面的迅速發展，特殊時期特別工作組組長維託裡奧?科勞 (Vittorio Colao)說過，感謝病毒，特殊時期幾個月以來，義大利在數位技術方面進步了5年。
在此次特殊時期，義大利餐飲行業一直深受打擊，多數人不敢外出就餐。商家也在積極轉型，推送外賣服務，提供電子菜單，刷卡支付等措施，可以減少接觸風險的送餐機器人受到了義大利餐飲人的重用。
日前，Monza附近的小城Arcore的一家華人餐館恢復堂食，除了體溫檢測、餐廳全面消殺、顧客用餐登記、一米桌距就餐以外，還特別引進擎朗智能的PEANUT,由機器人給消費者送餐，避免服務中的接觸感染風險。
餐廳老闆介紹，這樣不僅減少餐廳復工期間勞動量，更能保證員工與客人的安全問題，服務員頻繁與顧客接觸，傳菜過程中可能造成接觸傳染，萬一有員工或顧客在店內感染，將對品牌造成災難性影響。而機器人送餐，完全滿足餐廳對餐品衛生、安全多項訴求，消除餐飲人和消費者心中的恐懼，同時還能吸引顧客。
在餐廳內，行走的機器人服務員不僅可以與顧客打招呼，而且可以為顧客點菜。它們的具有多種靈動表情，而且還會說基本的迎客用語。如果客人擋路了，它會請求「Permesso」 ;如果去餐廳慶祝生日，它也會唱「生日快樂」歌。到達點餐的餐桌，PEANUT會自動停下來，並邀請食客從桌面上取走盤子。在客人取走食物後，會說「Buon appetito」。
餐廳老闆Valentina Hi說道，「在Covid-19緊急事件發生後，餐廳的營業額急劇下降。在義大利待了近30年，我們不得不決定是否關閉或嘗試使用機器人送餐，提振消費信心，改善業務現狀。」
令人意外的是，老闆的這一新奇的舉動還引來了不少顧客的好奇，使顧客的用戶體驗變得更有趣。對於餐廳裡這兩個「萌萌噠」服務員，就餐的顧客都倍感新鮮，紛紛點讚，從機器人手中接過食物後，都會和機器人合影。在這過程中，老闆也獲得了免費的廣告宣傳，提高了知名度。
以目前全球特殊時期蔓延的現狀來看，送餐機器人及無接觸配送的普及或將成為大趨勢。尤其對解決歐洲人力成本高的痛點更加有效，而重複性的勞動更多的由機器人來完成就能把更多的人力解放出來完成更多創造性的工作。