最近看了好多菇的資料，也查了一下菇的功效與營養，看來，菇的種類還是非常多的，不僅功效好而且味道還鮮美，這裡我看了一下中意的草菇，用它來跟牛肉炒，看起來也是不錯的飲食搭配，對於體質虛弱，心血管疾病，營養不良的人是有非常好的食療效果的。那麼我們是不是也動起來，做做草菇炒牛肉吧。
第一步：我們將超市裡買回來的新鮮草菇用清水洗淨，並將它對半切開，切開後讓他在鍋中，用煮開的水給切好的草菇好好洗洗澡澡。
第二步：我們接著加入少許的鹽，加入適量的料酒倒入鍋中30秒左右的時間，就把草菇撈出來，備用。
第三步：我們將買回來的牛肉，洗淨後，切成塊，加入少許的生抽，黑胡椒粉，植物油，澱粉攪拌均勻，放置10分鐘左右。
第四步：我們將姜，香菜切成小段，小米椒還有蒜切細，少許麻椒，放入油鍋中爆香，然後我們將醃製的牛肉還有草菇一起放入鍋中用大火快速均勻翻炒，在翻炒的過程中不到1分鐘，差不多就可以炒熟上鍋了。
最後：出鍋前加入香菜翻炒幾秒，美味的草菇炒牛肉就做好了。用別人的話說：唄兒香。