食物過敏在生活中十分常見，乳製品、花生、水果等都可能讓人過敏產生嚴重後果。日前，常州一名8歲男孩小天（化名）因為喝了一小碗麵條湯，引發過敏性休克送到醫院搶救，罪魁禍首竟然是湯中的小麥麵粉。
喝了一碗湯 男孩舌頭髮麻
6月10日，記者在常州市兒童醫院見到了小天。小天的媽媽說，險情發生在前天中午，小天在學校吃過午飯後出現全身瘙癢、舌頭髮麻症狀，老師立刻聯繫了他的家長。小天的媽媽想起兒子前些年曾因為吃麻團導致過敏被送到醫院搶救，心裡不禁咯噔一下。知道大事不妙的小天媽媽趕緊把兒子送到常州市兒童醫院就診。
小天的媽媽回憶說，小天小時候吃麵食就會出現皮疹、瘙癢，兩年前吃麻團就曾經過敏搶救，後來看病的時候做了過敏原檢測，結果是小天對小麥過敏。所以小天家平時十分注意，不給他吃包子、餅乾之類的麵食。「這次小天只喝了一點點麵條湯，以為沒有大礙，結果出了大問題。」
醫生們經過吸氧、擴容、抗休克等全力搶救，讓小天的情況逐漸穩定下來。顧燕萍醫生表示，目前正在觀察小天病情變化，如果沒有其他問題出現，小天很快就可以出院回家了。
致敏食物種類多 生活中需謹慎
常州市醫學會變態反應學會委員、兒童過敏性疾病專家、常州市兒童醫院呼吸科主任熊建新介紹，小天的情況是典型的食物過敏引起的休克。食物過敏是指在攝入給定的食物時，由於特定的免疫反應對健康產生的可重複不良影響，包括皮膚、黏膜、消化系統、呼吸系統等不良反應。
根據我國調查統計資料顯示，引起我國嬰幼兒食物過敏的主要有雞蛋、蝦、魚、牛奶、小麥、大豆和花生等。熊建新醫生說，除了以上這些因素，他在臨床見過的食物類過敏原可謂多種多樣，比如菠蘿、芒果、蘋果、桃子等。食物不一樣，攝入的量不一樣，機體的反應性不一樣，引起過敏反應的嚴重程度也不一樣。有的孩子吃了魚蝦就出疹子，有的孩子嘴唇碰到菠蘿就腫起來了。近年來，屢屢發生小麥過敏的病例，並且往往出現的過敏症狀很嚴重。
食物過敏可防可控 脫敏治療是良策
食物過敏不僅會引起皮疹、腹痛、便血等表現，還會引發各類臨床疾病，嚴重的出現過敏性休克，如果搶救不及時則危及生命。「有的家長可能覺得一旦對某類食物過敏，以後就不能再吃了，其實還是要具體問題具體看待，生活中多加注意。」熊建新醫生根據多年診治的經驗，提醒家長，如果兒童在很小的時候就發現明確的過敏原，那麼平時需要特別注意飲食，進食前一定要仔細查看食物的成分。當然，有過敏不一定意味著完全不能吃，部分孩子可以進行脫敏治療，在醫生的指導下可以先少吃點，觀察情況後逐步增加過敏食物攝入量，讓機體慢慢適應，從而起到脫敏的效果。過敏本質上是一種異常的免疫反應，與自身免疫系統功能息息相關，因此，可以通過改變生活方式、鍛鍊身體、調整心態等方式來提高免疫功能。一旦出現過敏情況，應及時到專業醫院就診，接受正規治療。
（來源：江蘇廣電常州中心站/湯琤 謝博涵 通訊員/錢群華 編輯/蘇月）