開業第一天賣出800多斤酥魚
「老闆娘，酥魚給我一斤」，「我也要我也要」排隊、拿號碼牌，小編下午兩點左右到達鳳起路農貿市場，一直到五點，喊老闆娘稱酥魚的聲音時不時響起在耳邊。
新鮮切片的草魚就碼在臺前，老闆娘稱魚，發號碼牌，手就沒有閒下來過。在鳳起路農貿市場，只要說想買酥魚，大傢伙兒百分之八九十會帶你來李記酥魚。
昨天是試營業首日，「我們平常時候早上7點差不多才會有客人陸陸續續來買，今天早上6點半不到的樣子一位老顧客就來了，」老闆娘說，「我們都很親的，我在這裡二十多年了，很多老顧客親人一樣的，知道你要開門了，大老遠跑過來，就算要排隊也要趕上頭一份。」
一道好吃的酥魚，關鍵取決於製作酥魚的原材料——魚新不新鮮。李記的酥魚，都是用的德清的大草魚。酥魚好吃，價格也得有優勢。老闆娘說之前在刀茅巷農貿市場過渡的時候，酥魚賣到了35元一斤，回到鳳起路為了回饋老顧客，還把價格下調了一些，今明兩天還是30元一斤，買滿35還送5元消費券，等三天後活動結束，這個就可以來抵用五塊錢。這也李記酥魚開張24年來，力度最大的一次活動了。
平常銷量在五、六百斤左右的酥魚，截至昨天關門，一共賣出了800多斤，關門時還有好多顧客沒有買到。老闆娘微信裡告訴小編，今天還得多備一點，估計今天知道的人更多了，要讓大家都買到。
酥魚論斤賣，魚圓論個賣
鳳起路農貿市場的兩家魚圓店，生意也是不相上下。樓下的金牌魚圓兒和樓上的華太公魚圓兩家魚圓店，每天都能賣出上萬顆魚圓。魚圓一個一塊五，個大又飽滿，都裝在盛滿清湯的大鐵盆裡，現賣現盛。
金牌魚圓兒的老闆娘還給小編展示了顧客群裡的聊天記錄，得知魚圓店要開張了，老主顧們都想著來捧個場。
對了，最近魚圓也有活動，買五送一，驚不驚喜？意不意外？
啤酒配滷味 夏日有滋味
炎炎夏日，一份滷味，一瓶啤酒，生活足以。
要想吃到萬森滷味的招牌菜，那可得趕早，一般到了下午三點以後，就基本只剩空空的盤子了。萬森家的鹽水雞味道更是一絕，竹林裡散養的老母雞，得是頭天新鮮宰殺的，再在滷水裡擼一晚上，第二天一早銷售。小編昨天下午三點半左右到店時，別說鹽水雞了，就連新出爐的最後半隻果木烤雞也被買走了。
儘管店裡人手很足，但是萬森滷味店的孫老闆還是每天都會來現場轉轉，前臺後廚跑不停，35攝氏度的夏天，出了滿頭汗。「味道我們不敢說第一，但是我們是很用心的，賺得也都是良心錢。」店內的招牌烤雞和鹽水雞，一天都能賣出五、六百斤。
雖然老闆祖籍安徽，但經過兩代人的傳承，萬森早已是潮鳴街道居民心中的杭州味道了。夏天買上三四十塊錢滷味，再添上一個蔬菜，一家三口的一頓飯就很有滋有味了。
萬森滷味城老店新開酬賓活動：滿30元送素燒鵝一條，滿50元送素燒鵝兩條。
來一節蜜藕 給生活加點甜
說到杭州味道，肯定少不了蜜藕。一節煮的恰到好處的九孔蜜藕，承載著的也是老杭州人滿滿的回憶。
店主人方盛法方爺爺的口頭禪就是：「你吃過我們家蜜藕沒有？你沒吃過不要來跟我說話。」方爺爺家做蜜藕的藕，用的都是江蘇寶應的藕。他說寶應的藕粉多，吃起來口感也更好。
做蜜藕，切蜜藕，打包結帳，都是方爺爺和方奶奶兩個人自己親力親為的。一二十年做下來，很多老主顧就算搬走了也還是經常回來買。現在家住下沙的一位老先生，大老遠也要趕來買節蜜藕。「蜜藕我多少年來一直都吃的，我父母已經八十多了，我每次來看他們的時候都要帶點給他們嘗嘗。市場隔了那麼久才開，更要來買點了。」
除了以上幾家美食之外，鳳起路農貿市場還有光頭滷鴨、雪景酥魚等等。經過改造的農貿市場，不僅環境上有所改善，商品種類也更多了。據悉，鳳起農貿市場其實還沒有全部完工，市場的美食城區域初步定在6月20日開放營業。
鳳起農貿市場處在地鐵二號線和五號線換乘站——建國北路地鐵站B口，交通便利，最近不少商鋪還有優惠酬賓活動，還沒來得及去嘗鮮的小夥伴們速度上車呀~
【來源：杭州網】
版權歸原作者所有，向原創致敬