2015年12月22日訊，眼下，正是吃橙子的季節，家住昌平區西環裡社區的網友近日在小區附近一家水果攤購買了一些橙子，等她回家剝開一個準備吃的時候，嚇了一跳，手上不知何時蹭得紅紅的。「難道是遭遇了染色的橙子。」網友嚇得把買來的橙子都丟了。
在網友貼出的照片中，橙子的外皮上覆蓋著一片紅色，顏色有些不自然，被剝開橙子的果肉上也印上了淡淡的紅色。網友告訴記者，她用衛生紙輕輕一擦，顏色也會沾到衛生紙上。「我確定這肯定是染過色的橙子，沒敢吃就扔掉了。」網友說，水果店的店主做水果生意很多年了，因此比較信任他，不知道是他還是批發商往橙子上塗的顏色。
昨天，記者來到了西環裡社區，並沒有找到網友買到的染色橙。記者隨後在一家水果店裡購買了5個橙子。橙子的個頭比拳頭稍微大一些。有的果皮上黃得有些發紅。記者先用水衝洗了一下，橙子並未掉色，當用衛生紙使勁兒擦抹橙子的果皮，很快，衛生紙上就留下了淡淡的橙黃色。
「橙子皮裡含有胡蘿蔔素，用紙擦，就會出現掉色的情況。」 中科院植物學博士、科學松鼠會成員史軍告訴記者，橙子之所以能夠呈現出橙黃色，也是因其含有胡蘿蔔素的緣故。當人們用手剝橙子，手上也會染上橙黃色，那就是胡蘿蔔素在起作用了。而記者所購買的橙子用紙蹭會發生掉色的情況其實屬於正常現象。「要知道橙子中的胡蘿蔔素含量也不少。」 史軍說，不過，如果拿紙用力擦拭橙子，紙張上呈現出橙紅色，或者血紅色，那就要小心了，很可能是不法商販為了讓橙子更漂亮，進行的人工染色。
來源：北京晚報—北晚新視覺網 記者：李環宇 文並攝