相信很多人都希望
儘可能的保持年輕和健康
而飲食是追求年輕和健康路上
不可迴避的重要話題
今天我們一起來聊一聊：
在當下種類繁多的減脂廣告及飲食方法中
如何選擇健康而有效的飲食
許多不發達國家和地區的人們健康狀況：貧血、失明、發育不良，包括免疫機能低下等，幾乎都是非正常飲食的直接後果。
然而在歐美發達國家，情況卻截然相反。
由於飲食過量、缺乏運動，人們的健康呈另一個極端：肥胖的人越來越多，跟肥胖相關的疾病也越來越多，其中心血管系統疾病在發達國家是頭號健康殺手。
現在，市場上有許多廣告斷章取義地將某些「研究成果」作為營銷籌碼，使得很多人忘記了運動健身，忘記了健康飲食，盲目的信任產品宣傳--不費吹灰之力就可以擁有迷人的身材。
事實上，只有極少數是基於嚴肅的科研成果，是健康有效的。
很多流行的飲食法，比如：低脂減肥、低碳減肥、低脂高碳減肥、低GI減肥，甚至菠蘿減肥、土豆減肥、蔬菜湯減肥等，五花八門的飲食法讓你頭暈目眩。
當你要選擇減脂時會有諸多疑問：這種飲食法健康嗎？它是否真有效果？減脂後會反彈嗎？我該如何選擇？
六大減脂飲食法衡量要素
首先了解一下各種飲食法的共性：熱量高營養低的食物剔除，比如各種甜食，取而代之的是營養豐富的水果、蔬菜、全麥食品、乳製品、瘦肉、魚類健康的食用油和蛋類。
每一種有成效的飲食法，都應使人們從以前胡吃海喝的飲食習慣改變為日常飲食中的食物能量密度小且適量。
接下來，和大家分享如何從六個方面去衡量減脂飲食，幫助大家解惑。
01
能量負平衡
先不論飲食成分和結構，也不論進餐時間或其他變量，人們體重減輕是因為攝入的熱量少於消耗的熱量。
所以，任何有效的減脂飲食法都應以不同的方式讓身體處於能量負平衡。
02
絕不能損害健康
有些非常嚴苛、結構極其單一的飲食法，它們與人體對食物多樣性的需求不符，會讓人體面臨維生素、礦物質或其他必須營養素供應不足的風險。
比如，流行的菠蘿減肥法、土豆減肥法以及蔬菜湯減肥法等，都是建立在食用某一種或某一類食物的基礎之上。
03
能否長期堅持這種方法
如果人們不能堅持下去，方法再好又有何用！許多研究都表明，如果某一種飲食法太苛刻，那麼很多人都會半途而廢。
有些飲食法是極端的，比如，健美或健體備賽中使用的斷碳、斷鹽的方法。幸運的是，由於不會長期要求執行，所以其風險尚在可控範圍。
04
最小限度的肌肉流失
能否實現最大限度的減少體脂肪的同時，最小限度的肌肉損失。
禁食法，或者叫絕食法，固然可以減少體脂，但同時會造成肌肉大量損失。因此，這種方法對健身者來說絕不是個好方法。
那些注重蛋白質的飲食法，比如低脂均衡碳高蛋白飲食法，是維持肌肉量的極為有效的方法。
05
提倡飲食配合運動
就減脂而言，人們不依靠飲食，單憑運動能夠減脂肪5kg左右；而光靠飲食呢？
例如，低脂均衡碳高蛋白飲食法可以減脂肪3-9kg；低碳飲食法可以減脂2-6kg；低GI飲食法可以減脂1kg以上。如果飲食法配合運動健身效果會翻倍，而且各種飲食法也能充分發揮各自的作用。
06
減肥效果是否具有長期穩定性
對肥胖者而言，比較切合實際的減重目標是6-12個月減7%-10%的自重，至少維持該體重6個月，然後再嘗試進一步減重。
這樣緩慢減重後體重更容易維持，也能更好的避免減重後反彈的「溜溜球效應」。
建議：
減脂問題，歸根結底就是要使體內能量呈負平衡，那些挖空心思的飲食方法也不外如是。無論具體的方法是什麼，他們最終的目的都是讓運動者的身體處於這個負平衡狀態。
當你面對五花八門的飲食方法
不知道該如何選擇時
可以參考結合以下問題
重點小結
1、 它是否帶來健康問題？
2、 它是否能讓身體處於能量負平衡?
3、 它能否在肌肉損耗最小的前提下，最大限度地燃燒體脂？
4、 它是否有利於人們長期堅持？
5、 它是否有利於人們保持已取得的減脂效果？
6、 它是否提倡運動健身？
那麼有哪些常見的減脂飲食法呢？
請關註明天的後續營養文章
END
本文由567GO培訓師陳俊龍專業分享
陳俊龍：
567GO健身教練培訓 培訓師國家公共營養師高級認證DNS動態神經肌肉穩定技術A課程認證2018年CHINAFIT健身大會重慶站特邀講師