本文中，小編整理了多篇研究報告，共同解讀合理飲食對機體健康的重要性，分享給大家！
【1】JAMA子刊：揭示地中海飲食降低機體心血管疾病風險的分子機制
doi：10.1001/jamanetworkopen.2018.5708
近日，一項刊登在國際雜誌JAMA Network Open上的研究報告中，來自布萊根婦女醫院等機構的科學家們通過研究揭示了地中海飲食如何有效降低人群機體心血管疾病的發病風險；文章中，研究者對進行地中海飲食的美國女性進行研究，結果發現，當攝入的飲食中富含植物和橄欖油以及低水平的肉類和甜食時，人群患心血管疾病的風險會降低25%，此外，研究人員還通過分析含有40種生物標誌物的檢測盤，闡明了地中海飲食如何減緩並人群心臟病和中風的發生風險，這些生物標誌物是誘發心臟病的特殊生物因素。
研究者Shafqat Ahmad表示，已知的心血管疾病風險因素的適度變化（特別是與炎症、葡萄糖代謝和胰島素耐受性相關的風險因素）有助於促進地中海飲食對心血管疾病風險的長期效益。相關研究結果或對於心血管疾病的一級預防產生重要的影響。此前研究人員在地中海國家進行的隨機試驗和觀察性研究結果認為地中海飲食與人群心血管疾病發病風險降低存在一定關聯，但他們並未闡明這種關聯背後的分子機制。
【2】AJPHCP：高脂飲食不利於年輕人的血壓健康
doi：10.1152/ajpheart.00389.2018
科學家們報告說，有更多的證據表明，高脂肪飲食對年輕男性和女性都有害，但究竟它們的有害性可能會因性別而異。雖然他們假設高脂肪的食物對男性的危害更大，但小鼠研究結果表明，在短短四周內，年輕的雄性和雌性大鼠的血壓都會出現相應的增加。該研究發表在《American Journal of Physiology， Heart and Circulatory Physiology》雜誌上。
「由於女性比男性更容易肥胖，女性體重和血壓升高之間的關係更強，我們想看看女性是否也會出現同樣的反應，」該研究的作者說到。
【3】Ann Med：高鹽分飲食或會增加心律失常的風險
doi：10.1080/07853890.2018.1546054
近日，一項刊登在國際雜誌Annals of Medicine上的研究報告中，來自芬蘭奧盧大學的科學家們通過研究首次發現，高鹽分攝入或會增加個體患心律失常的風險，心率失常是一種常見的心臟疾病，其在全球影響著數百萬人的健康。
心房顫動（AF，Atrial fibrillation）是一種最常見的心律失常疾病，僅在英國其就影響著100萬人的健康，心房顫動患者的中風風險較高，而且在極端情況下，心房顫動常常會導致患者心力衰竭，因此，鑑別出高鹽飲食是一種可避免的風險因素，或能幫助研究人員制定新型策略來預防人群患心房顫動及其它心血管疾病。
【4】相比抗抑鬱藥物 鍛鍊和飲食等天然療法也能有效改善抑鬱症患者的症狀
新聞閱讀：Why natural depression therapies are better than pills
近年來，人群中抑鬱症的發病狀況正在不斷惡化，在美國，因自殺的死亡人數遠超於槍殺人數，而且美國各個州的自殺率都在上升，據美國CDC數據顯示，從1999年以來，自殺死亡的人群數量增加了30%，而且目前加拿大也出現了類似的趨勢。研究人員表示，這些發病率和死亡率的增長恰恰發生在抗抑鬱藥物使用激增的一段時間內（增加了65%），截止到2014年，12歲以上的美國人中有大約八分之一的人群都表示最近服用過抗抑鬱藥物。對於抑鬱症病人而言，過量服用抗抑鬱藥物是很常見的。
2004年發表的一篇綜述報告中，研究者指出，當與活性安慰劑相比較時，從統計學數據來看，抗抑鬱藥物幾乎並沒有明顯的療效。將抗抑鬱藥物與安慰劑進行比較的研究顯示，抗抑鬱藥物似乎作用並不大；在52分的漢密爾頓抑鬱評定量表(HDRS)中，服用抗抑鬱藥氟西汀(百憂解)或文拉法辛(埃非索)的患者的得分平均下降了11.8分，而服用安慰劑的患者則平均下降了9.6分。
【5】JCO：健康飲食或能降低結直腸癌患者的死亡風險
doi：10.1200/JCO.18.00714
日前，一項刊登在國際雜誌Journal of Clinical Oncology上的研究報告中，來自美國癌症協會的研究人員通過研究發現，遵循健康飲食的結直腸癌患者因結直腸癌和其它原因導致的死亡風險較低，即使是在確診癌症後才開始改善飲食的患者依然如此。
目前在美國有140萬結直腸癌倖存患者，此前研究結果闡明了飲食質量對疾病預後的強烈影響，而且一些診斷前和診斷後飲食成分也與結直腸癌患者的生存直接相關；但對膳食結構分析來評估總體飲食質量與結直腸癌特異性死亡率之間關聯的研究結果卻並不一致，這就為結直腸癌倖存患者制定基於證據的指導建議變得非常困難了。
【6】Cell Rep：飲食或會影響機體乳腺微生物組 從而影響個體乳腺癌的風險
doi：10.1016/j.celrep.2018.08.078
近日，一項刊登在國際雜誌Cell Reports上的研究報告中，來自維克森林大學醫學院（Wake Forest School of Medicine）的科學家們通過研究發現，飲食或會影響非人類靈長類動物機體乳腺中的微生物菌群組成，此前研究人員發現，地中海飲食能夠增加益生菌的豐度，從而幫助抑制哺乳動物機體的腫瘤生長。
研究者Carol Shively說道，我們首次發現，乳腺特異性的微生物組或會被飲食明顯影響，然而這是建立在非人類靈長類雌性動物模型基礎上的，相關研究或能幫助研究人員對人類健康進行相關研究，如今研究人員就能對乳腺中的微生物組進行幹預來保護其免於乳腺癌的發生。
【7】關於生酮飲食 你所需要知道的！
新聞閱讀：Keto diet： a dietitian on what you need to know
20世紀20年代科學家們開發的治療兒童癲癇的飲食療法風靡一時，如今這種生酮膳食療法已經得到了名人的認可，有些運動員甚至都開始使用這種生酮膳食療法了。生酮飲食是一種低碳水化合物的飲食方式，其包括阿特金斯飲食法，南海灘飲食法和區域飲食法，如今有成百上**在網上和社交媒體上銷售生酮飲食計劃，並且對效果做出了巨大承諾。
為何將這種飲食方式叫做生酮飲食呢？因為酮類是機體燃燒脂肪時所使用的能量來源，無論個體的飲食類型如何，酮類是在減肥過程中產生的，實際上，任何正在減肥的人群都會選擇酮類飲食，不管機體燃燒的脂肪是來自於機體儲備還是剛攝入的高脂肪食物，這對機體似乎都無關緊要，酮類的產生並不意味著你正在燃燒體脂，因此酮類節食者當通過防彈咖啡或椰子油在他們的飲食中添加脂肪的話，其就會被作為燃料而不是脂肪，這似乎就違背了節食者減肥的目標。
【8】Hypertension：重磅！不管飲食多麼健康平衡 只要鹽分攝入水平過高就會增加
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