說到芹菜，平時都是吃的時候葉子摘掉，然後炒芹菜梗吃，脆脆的很好吃，但是芹菜葉卻很少去吃它，今天我就來說個芹菜葉的吃法，一般芹菜葉在我們家都是用來蒸著吃。
芹菜第一步，先把芹菜葉摘下來清水洗淨，然後控幹水分，稍微晾下。
第二步，把晾乾水分的芹菜葉放到盆裡，倒入兩勺食用油用手抓均勻，以防等下放麵粉芹菜葉粘在一起，再倒入適量麵粉抓均勻，確保每片芹菜葉上面都沾上麵粉！
第三步，因為新鮮的芹菜葉蒸的時候還會有些許水分出來，最後再拿一個饅頭切碎，放入粘了麵粉的芹菜葉裡，這樣蒸出來的芹菜葉不黏連。
第四部，水燒開放入蒸屜蒸十分鐘即可，拿出晾涼加入自己調的蒸菜調料攪拌均勻即可裝盤食用。
下面我再介紹下涼拌料的做法，我們家是用蒜頭搗碎，加入食鹽，醬油，芝麻油即可，具體口味根據個人喜好添加，因為我們是北方人比較喜歡吃大蒜，所以涼拌料必放大蒜。下面上圖媽媽今天中午做的蒸芹菜葉，特別開胃，我們家一人吃了一大碗呢！
媽媽做的蒸芹菜葉在外面很少吃到蒸菜，趁這個假期比較長大家可以嘗試下哦，如果有新鮮的薺菜也可以直接蒸著吃味道更好哦！