羅納河谷（Rhone Valley）的葡萄酒，也能擁有勃艮第似的優雅？聽著不可思議，但試試你就知道了。這就是今天要推薦的拉芬杜蒙酒莊（La Ferme du Mont）的風格。
拉芬杜蒙酒莊本身產量少，在歐美市場又特別受歡迎，一直供不應求，所以之前人家也沒有要涉足亞洲市場的意思。但是前幾個月在公司試過他們的樣品之後，大家就一致覺得，這個酒莊品質已登大雅之堂，而且風格十分特別，身處南羅納河谷，卻釀出了勃艮第式的精緻優雅，我們也必須擁有！酒莊前幾款上線後反響都很不錯，今天再推薦一款羅納河谷老藤幹紅。
這款老藤幹紅我們上周培訓時又試了一次。
酒液非常新鮮，帶有甜美的櫻桃、樹莓，和一些花香。香氣仍舊是拉芬杜蒙代表性的輕盈飄逸又集中如香水。入口單寧不算太多，平衡柔和，中等的酸度配合得當。倒入杯中幾分鐘後，逐漸呈現出楊梅、蜜餞的氣息，從頭到尾都很愉悅。
推薦 2018 年拉芬杜蒙酒莊羅納河谷精品幹紅，亮點如下：
註：由於元旦節放假，現貨酒款下單成功後將於 1 月 4 日發貨，若給您帶來不便，敬請諒解。
以下是 2018 年拉芬杜蒙酒莊羅納河谷精品幹紅（La Ferme du Mont Cote du Rhone "Premiere Cote"）的詳細信息。
拉芬杜蒙：「南羅新興超級巨星」，供貨米其林三星餐廳
拉芬杜蒙酒莊建立時間不算長，卻已經得到眾多羅納河谷權威酒評家的認可。比如帕克昔日得力幹將傑布·鄧納克（Jeb Dunnaker）曾說，「拉芬杜蒙酒莊是南羅納新興的超級巨星之一。這是一顆隱藏著的寶石，他家的酒可以給你你想要的一切。」葡萄酒雜誌《醇鑑》（Decanter）更是不吝讚美，「你將沉浸在這種葡萄酒中——這是純粹的愉悅。」
拉芬杜蒙在國際上專業酒水領域廣受稱讚，供貨多家米其林餐廳和 5 星酒店，比如：
拉芬杜蒙：南羅「香波·慕西尼」，歌海娜先鋒
拉芬杜蒙酒莊的釀酒哲學是：釀出上得了米其林 3 星餐廳，下得了田間野餐的葡萄酒。酒莊一直堅持有機種植，並從 2011 年開始完全採用生物動力法耕種釀造，2014 年獲得了有機耕種認證。拉芬杜蒙酒莊雖然年輕，但他們的葡萄園中種著許多老藤，最老的能達到 80 到 100 年，甚至 150 年。
他們的酒款喝起來香氣風味很複雜，但同時又給人一種純淨、自然、細膩而均衡的感覺。帕克曾評價說，「如果教皇新堡有哪家酒莊能釀出香波·慕西尼似的葡萄酒，那就是拉芬杜蒙了，他們將南羅納河谷的優點與勃艮第特級園的高貴優雅融為一體。」
拉芬杜蒙對於歌海娜（Grenache）非常執著鑽研，在他們的官網上，就寫著「對美麗歌海娜的無限熱情……」，而他們家所有酒款都是歌海娜主導的。
南羅是典型的溫暖炎熱氣候，一般這裡出產的酒都跟「優雅細膩」沾不上邊，歌海娜本就是容易酒精度偏高的品種，再加上這些年氣候變暖，南羅那些酒一個個酒精度都剎不住了，奔著 16% 就去了。如何依靠釀酒手法的調整，來避免不合適的氣候給葡萄帶來的先天不足，成為了現在南羅釀酒師們都要面臨的一個問題。
然而，拉芬杜蒙的厲害之處就在於，在這樣的條件下，他們卻能依靠溫和的釀酒方法來實現葡萄酒的優雅。在年復一年氣候變暖的情況下，酒莊不僅堅持使用大比例的歌海娜，還依然能釀得這麼優雅、這麼平衡！
此酒連續 3 個年份斬獲羅伯特·帕克 90 分和傑布·鄧納克 90 分
2015、2016 年的拉芬杜蒙羅納河谷幹紅都獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）90 分，2017 年的獲得了傑布·鄧納克（Jeb Dunnuck）90 分。
傑布·鄧納克（Jeb Dunnuck）曾是帕克手下一名得力幹將，加入帕克團隊之前他就對法國羅納河谷和美國的羅納風格葡萄酒情有獨鍾，推出了「羅納報告（The Rhone Report）」雜誌與網站，每季度發布一次自己對全球各地使用羅納河谷葡萄品種所釀製的葡萄酒的品鑑報告。後來他加入帕克團隊，負責為羅納河谷葡萄酒打分，2017 年成為獨立酒評家，成立了自己的網站 Jebdunnuck.com。如今帕克退休，他可以說是對羅納河谷葡萄酒最權威的酒評家了。
2018 年是新年份，因此評分還沒出，但拉芬杜蒙酒莊的品質一向穩定，2015-2017 連續 3 個年份都獲得酒評家好評，相信之後也一定能繼續保持高水準。
2018 年：南羅傑出年份，WE 評 93 分
2018 年是羅納河谷不錯的年份，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）評了 93 分。
葡萄酒雜誌《醇鑑》（Decanter）對這一年評價道：夏天比平常略熱，葡萄在健康的條件下迅速成熟。春天的降雨比平常少，夏天異常乾燥。採收能夠較早開始，整個九月的天氣晴朗使生產者能夠以醉佳的成熟度挑選每串葡萄。
經典 GSM 混釀，來自 50 年老藤
這款酒是 60％ 歌海娜、30％ 西拉（Syrah）和 10％ 慕合懷特（Mourvedre）的混釀（品種詳情）。釀酒葡萄都來自於 50 年的老藤。老藤為啥好呢？
一是因為老藤已經適應了這片土地，不會像年輕的藤那樣，剛被栽下可能會有各種各樣的問題。它能活那麼久，本身就是葡萄藤與風土完美契合的證明。此外，老藤紮根更深，吸取的水和養分會優先用於葡萄果實而非枝葉的生長。而且老藤產量更低，每一顆葡萄的風味會更加濃縮。
酒莊選擇部分帶梗發酵，根據不同年份，去梗的比例也不同，最高達 20%。帶梗發酵可以讓葡萄酒具有更多類型的香氣，比如香料、草本、蜜餞、紅茶風味等等。
發酵在混凝土罐中進行，以保留新鮮的果味。每個品種都分開發酵，在完成蘋果酸乳酸發酵之後才混合在一起，在混凝土罐和一部分 228 升的勃艮第橡木桶中陳釀。
特價促銷，滿減低於均價 6%，限量 67 瓶
圖源：Vivino
拉芬杜蒙酒莊由紅酒百科全書獨家代理，酒款也是我們從海外直接採購進來，省去中間轉手費用，也沒有上遊供應商價格管控，此次紅酒百科全書特價促銷，滿減低於均價 6%，限量 67 瓶。
2018 年拉芬杜蒙酒莊羅納河谷精品幹紅基本信息