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說起能量我們都不陌生，新陳代謝作為生命活動的基本特徵之一，它就包括了合成代謝和分解代謝兩個方面，簡言之就是機體進行不斷地儲能和供能的活動。有了能量，才能維持我們基本的生命活動，那你知道我們機體的能量都從哪裡來，又是如何被機體利用的嗎?下面我們重點來學習一下機體能量的來源與利用。
機體能量的來源與利用：
(一)能量的來源
機體利用的能量來源於食物中的糖、脂肪和蛋白質分子結構中蘊藏的化學能。當這些營養物質被氧化分解時，分子結構中的碳氫鍵斷裂，釋放出化學能。而在我們的三大營養物質中：
(1)糖：糖的生理功能是供給機體生命活動所需要的能量，一般情況下，人體所需能量的50%～70%由糖類物質的氧化分解提供。食物中的糖類物質被消化分解為單糖，主要為葡萄糖，經小腸黏膜細胞以繼發性主動轉運的方式吸收入體內，在體內不同條件下進行有氧氧化或無氧氧化為機體供能。
(2)脂肪：脂肪在體內的主要功能是儲存和供給能量，是機體能源物質儲存的主要形式，一般情況下，機體所消耗的能源有30%～50%來源於脂肪。通常成年人儲存的脂肪所提供的能量可供機體使用10餘天～2個月之久，在此期間，若能量供應短缺，則機體主要由體內存儲的脂肪氧化分解供能。
(3)蛋白質：蛋白質的基本組成單位是胺基酸，其首要生理功能是作為重新合成細胞的構成成分，以實現組織的自我更新，或用於部分酶、激素等生物活性物質的合成。蛋白質的次要生理功能為為機體提供能量。
(二)能量的利用
各種能源物質在體內氧化過程中釋放能量，其中50%以上直接轉化成熱能，其餘部分則以化學能的形式儲存在ATP等高能化合物的高能磷酸鍵中，供機體完成各種生理功能活動時使用。熱能是最低形式的能，不再向其它形式的能進行轉化，主要用於維持體溫，最終由體表散發到外環境或經呼出氣、排洩物等被帶出體外。
學習了這麼多，下面我們通過一道例題，來一起看看考試中關於能量的來源與利用是如何考察大家的：
1.機體所需能量70%來自：()
A.糖的氧化
B.脂肪
C.蛋白質
D.核酸的氧化
1.【參考答案】A。華圖解析：糖類是機體重要的能源物質，一般說來，機體所需能量的70%以上是由食物中的糖類提供的。
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（編輯：廣東華圖）