我省出臺四項食品安全地方標準，均從6月29日實施，其中規定——
近日，省衛生計生委公布四項食品安全地方標準，包括酸菜常溫保質期不超過12個月，即食海鮮色澤呈淡褐色或深褐色，餐飲具消毒單位不得建在居民樓裡等。
四項食品安全地方標準將從6月29日正式實施。
酸菜：自然光下目測無外來雜質
酸菜定義：酸菜是以大白菜或甘藍為原料，經乳酸菌在厭氧條件下充分發酵而製成的蔬菜製品。
酸菜原料：要求白菜無泥根、無變質，甘藍無泥根、無變質，食鹽、生產加工用水及其他原料符合相關規定。
感官要求：自然光線下色澤葉呈淡黃色至黃褐色，幫呈半透明白色至深黃色，允許保質期內顏色略微變暗；口嘗、手捏、目測酸菜質地脆嫩，無發黏、腐爛現象；口嘗、鼻嗅具有酸菜特有的酸香味，無異味；自然光線下目測無肉眼可見外來雜質。
保質期：預包裝產品常溫下不超過12個月。
標準中也對酸菜的淨含量、固形物、總酸、亞硝酸鹽、食鹽、大腸菌群等提出相應要求。
即食海參：需呈淡褐色或深褐色
分類：根據加工工藝不同，主要分為水發和非水發類即食海參。
感官要求：色澤呈淡褐色或深褐色等海參固有顏色，有光澤；組織形態肉質組織正常，個體完整，有彈性；具有本品固有的滋、氣味，無異味；無肉眼可見外來雜質，品嘗時無異物感。
貯存：應貯存於0℃～4℃或(-18±2)℃的庫房內，倉庫清潔，嚴禁與有毒、有害、易腐蝕的物品同庫混放，產品應有墊離，離牆20cm，離地10cm。
保質期：0℃～4℃保存，3個月；(-18±2)℃以下保存，12個月。
即食海參的地方標準適用於經過加工處理，可直接食用，或經過簡單緩化處理即可食用的海參產品。標準中也對即食海參菌落總數、大腸菌群等作出要求。
餐飲具消毒單位：不得在居民樓內
餐飲具集中消毒的地方標準適用於具有消毒服務的條件和能力，能夠為餐飲服務者提供餐飲具集中消毒服務的機構、單位或生產企業。
選址標準：餐飲具集中消毒單位不得建於居民樓內；廠區周圍30米內應無垃圾堆、旱廁等可能汙染生產環境的開放式汙染源。廠區環境應環境整潔、合理布局，各功能區域劃分明顯，並有適當的分離或分隔措施，防止交叉汙染；廠區內的道路應以硬質材料鋪設；空地應採取必要措施防止揚塵；宿舍、食堂等生活區應與生產區保持適當距離。
同時標準也對餐飲具集中消毒單位的廠房與車間設計與布局、消毒設施及設備、生產人員的個人衛生等進行了規定。
另外，本次公布的標準中也規定了雞肝、雞肉中金剛烷胺、金剛乙胺殘留量的超高效液相色譜串聯質譜檢測方法。此標準適用於雞肝、雞肉中金剛烷胺、金剛乙胺殘留量的檢測。