糖友每日主食攝入量是多少?醫生來告訴您,照著做,血糖難波動

2020-12-06 神經內科李明超

很多糖友諮詢患有糖尿病後每日的主食攝入量是多少?糖尿病患者為了防止血糖的異常升高,從而會通過飲食來控制血糖,以免長期過高導致併發症的發生,造成身體上的損傷。大家對於主食的定義通常理解為米飯,其實主食的種類有很多,除了米飯,像饅頭、大餅、玉米、紅薯等等都屬於主食,很多人認為這類食物澱粉含量較高,進食後容易造成血糖短期急劇升高,從而不敢多吃。

主食是在我們一天三頓飯中存在很重要,它可以提供人體日常所需的蛋白質、維生素等情況,如果攝入不足會導致體內能量較少,從而出現肌肉無力,記憶力下降等情況。而且當人體能量過少,會消耗體內的脂肪和蛋白質來供給身體代謝,從而容易出現飢餓感。當人體處於飢餓的時候,進食其他東西的話,會導致攝入過多,從而體內能量較多,當超過一天所需的能量值後,會導致血糖的升高。所以糖尿病患者並不建議不吃主食或少吃主食,而是健康的選擇主食。每日具體攝入的主食量要根據糖友的適量,體型,餐後血糖等情況具體分析的,一般來說控制在6兩左右,活動量大,身材較為高大的可適當增加主食。

糖友該如何健康的進食主食?醫生來告訴您,照著做有助於血糖穩定。

1、不要過於單一,我們正常的主食會現在白米飯,我們可以適當的在米飯中增加一些雜糧,豆類、薯類等等,從而可以有效的抑制血糖值,例如雜糧飯,紅豆飯,紫薯飯等等,也可以選擇雜糧,薯類來替代米飯,例如紅薯,黑米,燕麥,玉米等等。當然一些蔬菜中含有點飯的含量也較高,從而可以用來替代主食比如南瓜、山藥等。

2、不宜過軟,像很多人喜歡喝粥,或者米飯煮得比較爛,這種情況下主食進入體內,吸收較快,從而對血糖的控制很不友好,所以糖友們要儘量避免吃過軟或過稀的食物作為主食,主食適當幹硬一點,或多吃粗糧,可以延緩胃腸的消化和吸收,有助於血糖的平穩。

3、搭配新鮮的蔬菜和水果,我們日常飲食中除了主食,還會搭配其他的菜品,有些蔬菜水果有很好的降血糖,控制血糖的作用,而且和主食食用後還可以維持餐後血糖的平穩,所以糖友們參照搭配,例如冬瓜、苦瓜、西紅柿、水芹、花菜、海帶、菠菜等等。而有些食物也可會造成血糖升高,儘量少吃為好,例如豌豆、蓮藕、豆角、毛豆等等。

4、注意熱量控制,很多人糖友過多的關注主食的搭配,可能主食吃得少,但是其他方面吃得多,從而導致體內熱量較高,從而不易於血糖的問題,所以糖友們除了主食方面,也要注意其他方面的控制,不可暴飲暴食,在進食的時候不可過急過快,容易造成進食過多,一般糖友進食時間控制在20分鐘左右,有助於胰島素的控制,血糖的平穩。

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