非洲食品通常分量很足，色彩斑斕，味道濃鬱、用料樸實，一般來說，帶有辣味，並且受到了阿拉伯商人、歐洲殖民者還有亞洲奴隸的飲食特點影響，下面來具體看一下！
非洲的每個地區都有自己最重要的主食：在東非和南非，主要的當地食品是玉米粉製成的黏稠麵團。在西非，小米非常普遍，製作方法也差不多，在靠近海岸的地區，主要食用各種根莖，比如木薯、山藥，製成接近固體的團塊。
在北非，麵包是主食。對整個非洲來說，大米是替代性的食品。有些國家，大蕉也非常普遍，不管是進行油炸，整塊製作還是搗碎製成，都可以。
然後，在這些主食上面，加上肉、魚、豆子或者蔬菜製成的沙司，就成了。如果你採用當地的方式就餐，那就拿起一塊麵包，或者麵團或者餅子（注意，請用右手！），蘸一下公共盤子裡面的沙司，然後心滿意足、喜氣洋洋地坐回座位，慢慢享用吧。
茶和咖啡是標準飲料，各個國家基本上都沿襲了原殖民宗主國的口味。在原英國殖民地的東非，茶和咖啡口味比較淡，牛奶較多。
而在原法國殖民地的西非，茶通常不加糖，而路邊小店的咖啡則加了很多糖和煉乳，能讓你精力充沛好幾個小時。在北非和一些薩赫勒地區（包括茅利塔尼亞、維德角、甘比亞、塞內加爾、幾內亞比索、幾內亞科納克裡、馬裡、奈及利亞、布吉納法索、尼日和查德），薄荷茶和濃厚的阿拉伯咖啡是當地人喜歡的飲料。其他略有變化的飲料包括東非地區加了檸檬草或小豆蔻的茶或者咖啡，而在西非則添加了樹葉。
國際流行的碳酸飲料，比如可樂和芬達，都很常見。不過很多國家都有自己的品牌，同樣質量但是更便宜一些（通常也都是這些跨國巨頭所有）。
你當然也能買到本地生產的軟飲料和果汁，通常裝在塑膠袋裡，或者凍成了冰棍。不過考慮到你的腸胃，最好不要購買，因為使用的水通常沒有淨化。酒精按理說可以殺掉小蟲子，所以烈酒應該不用擔心。
在酒吧，你可以買到當地和進口的瓶裝啤酒，一些烈酒，以及與之混合的果汁或者軟飲料。在高檔場所，你還可以買到來自南非和其他地區的極品葡萄酒和利口酒。傳統啤酒使用小米或者玉米製作，在特殊場合或者重大慶典上，可以從巨大的公共酒桶中倒，不過平時沒有這麼盛大的聲勢。
西非最流行的是輕輕敲打樹幹取得樹汁，然後溫和發酵。其他地區則使用香蕉、菠蘿或者其他水果釀酒，有時一夜發酵即可。
這些自行釀造的酒非常厲害，能導致失明和精神疾病，而且在一些地方是嚴重非法行為。那些地區警察會攔截車輛，打開一切可疑的容器，聞聞氣味。我們已經警告過你了！
讀完文章，關於非洲色彩斑斕，味道濃鬱的飲食，你覺得怎麼樣呢？