有很多的植物外形非常的相似，要是不經常接觸它們，偶爾看到一種相似的植物，幾乎都會認錯。有一些植物，甚至擺放在一起，不是專業的人士也無法區分它們。不少人還鬧出一些笑話，可一次分清楚後，後面遇見還會分不清楚的。今天咱們就來說一種植物，它的外形和芋頭十分的相似，可很多人卻只把它當作芋頭，而不認識這種植物。
這「芋頭」只能吃莖稈，畝產3000斤，一斤5元，很多人卻不認識。
這就是廣菜，它的外形和芋頭是一模一樣，每一根莖稈上也都有像荷葉一樣的葉子，整棵看上去就是一個芋頭，芋頭在我國十分的常見，它也是人們喜歡吃的一種粗糧，每年春季的時候，人們會把芋頭的種子埋入地裡，到秋季的時候，它的莖稈會生長到一米左右，除掉上面的莖稈和葉子就可以挖出很多生長在地下的芋頭了，有一個大的芋頭，周圍還有很多的小芋頭。而廣菜雖然和芋頭的地上部分一樣，但是廣菜的根卻沒有芋頭那樣，只有一點地下的部分，沒有芋頭那樣的大根塊。
在我國，廣菜主要分布在廣西、貴州、雲南等地區，由於當地的獨特的氣候，它可以生長到2-3米這麼高，這使得它的產量非常的高，有一些種植戶統計過，它的畝產最高可以達到3000斤，相比於水稻等農作物來說，可以多出2倍，產量十分的高。有人要說，它既然沒有像芋頭一樣的根塊，那麼種植它來主要幹嘛呢。原來廣菜是一種綠色的蔬菜，在生長的過程中不需要噴灑農藥，也不需要施肥，人們只需要在秋季的時候去掉頂上的葉子，和底部的根系，收割它的莖稈，就可以當作菜餚了。
把莖稈直接切成一段一段的，煮湯喝口味是十分的爽脆的。在當地，要是收穫多了，還可以醃製下做成鹹菜來吃，在當地可是一道很有吸引力的美食。如今，隨著很多地方開展旅遊業，外邊的人們也開始了解了廣菜這種綠色蔬菜，一些當地人還通過網絡直播的方式來出售它，據說在網上一斤賣5元還十分的搶手。
很多人看到這種廣菜之後，還都說不認識它，這又是為什麼呢？
首先，廣菜的分布比較的少，尤其是長江流域和北方的人們，主要以種植芋頭為主，根本沒有見過這種蔬菜，一些人看到它，肯定就以為是芋頭的莖稈。
其次，廣菜目前還只是一個新型的綠色蔬菜，從宣傳的力度來說也不夠，使得市場上它的分布還夠多，人們也無從了解它。
一些人在認識廣菜後，發現廣菜不僅口感非常好，而且還有一定的止瀉、解毒、消腫、斂汗等作用。所以可以遇見，廣菜的種植前景還是不錯的。