畝產5000斤,收購7元每公斤,市場供不應求,為何農民不愛種植?

2020-12-05 騰訊網

摘要：畝產5000斤，收購7元每公斤，市場供不應求，農民卻不愛種植！

文/農夫也瘋狂

今天去集市上趕集，看到有人用拖拉機拉了一車的魔芋在集市上售賣，價格也不便宜，要七八塊錢一斤，但是購買的人不在少數。想起小時候，家裡每年都要購買魔芋，然後買回來之後用來做魔芋豆腐，這樣的豆腐可以吃很長一段時間。這次看到賣魔芋的，也就賣了一個回去，足足有三斤多。

在回家的路上，也和村裡的幾個老人討論了魔芋，聽他們說魔芋的產量很高，一畝地就能達到五六千斤，種植兩三年以後魔芋的產量會更高，畝產能達到8000-10000斤。而且魔芋在市場上一直很搶手，零售的價格但是七八元一斤，地頭收購價也要7-8元每公斤。既然魔芋如此的搶手，產量也這麼高，那為何卻少有人種植呢？

村裡有著當年種地經驗的李大爺告訴我說，魔芋的產量一般要比紅薯高，但是種植難度，對種植地的要求也要比紅薯高得多。紅薯隨便找塊地就能種植，可是魔芋對生長環境要求比較高。一般在我國只有在東南山地、雲貴高原、四川盆地等熱帶、亞熱帶溼潤季風氣候區域才能種植。尤其是適宜種植在海拔1700-2300 m的陽光直射時間短、半陰半陽、空氣溼度高的山區小環境，以北坡種植最好。對生長環境要求嚴格，也是魔芋不能被廣泛種植的一個主要原因。

第二個是魔芋種植的技術高。像種植紅薯這些作物，基本不需要什麼技術，產量也一樣很高。可是種植魔芋，如果沒有技術，那就可能是賠得精光。種植魔芋是很容易生病的，看管不好，技術不行，是種不出魔芋的。而且魔芋的種子價格也不低哦，一般信息魔芋種子的批發價也要6-7元每公斤，而一代魔芋種子一畝地的投資就要近4000元，二代魔芋種子投資就要超過5000元。前期的投入大，技術要求高，這也是為什麼很多人知道魔芋產量高，收益高，但是不敢輕易嘗試種植魔芋，因為投入高，風險也高。

還要第三個方面的原因，那就是市場前景不好預測。這幾年魔芋的價格一直在漲價，已經連著漲了三年了，在2017年的時候魔芋收購價不到6元每公斤，到了2018年的時候是6.6元每公斤，今年的收購價已經突破了7元每公斤，預計明年的收購價會超過8元每公斤。現在很多的農民也清楚，越是價格上漲的，越不敢種植，到時候如果出現了滯銷的情況，一旦賣不出去，那就虧大發了。何況現在很多的年輕人都在外面打工，根本就吃不得種糧食莊稼的苦，並且這個還風險挺大的。

其實魔芋的應用還是相當廣泛的，其不僅可以用來加工成為美食——製作魔芋豆腐，而且還可以加工成為軟糖、果脯、魔芋酸奶、魔芋冰淇淋、魔芋珍珠奶茶等。也是由於應用廣泛，種植的面積又不是太大，所以在市面上魔芋可以說是供不應求的一種農作物了。

現在明白了吧，魔芋雖然產量高、收益也高，但是種植難度大、風險也高，對種植人員技術有要求，正是這些原因所以很多的農民才不願意種植魔芋。各位網友們，你們愛吃魔芋豆腐嗎？歡迎留言討論（圖片來源網絡，侵權可刪除）

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