紅燒秋刀魚
By 逝去的愛情
今天的主題是秋刀魚，好吃美味。秋刀魚，又稱竹刀魚，刀子魚等，秋刀魚體型細圓，背部呈深藍色，腹部呈銀白色，吻端與尾柄後部略帶黃色。秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤，搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用。
原料：秋刀魚、芹菜、胡蘿蔔、玉米油、黃豆醬、料酒。
做法步驟：
第1步、秋刀魚洗乾淨去除內臟在清洗乾淨備用。
第2步、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，放入秋刀魚。
第3步、煎至兩面偏黃取出切塊。
第4步、加入芹菜，胡蘿蔔，料酒一勺。
第5步、加入一勺黃豆醬。
第6步、大火燜幾分鐘出鍋。
第7步、入盤，成品圖！家常下飯菜。
來自 美食天下 逝去的愛情 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～